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据行业调度，2021年贵州全省生猪出栏1864.3万头，同比增长12.4%；年末生猪存栏1617.4万头，同比增长18.5%，均超额完成全年目标任务。其中，一季度生猪出栏增长4.7%，二季度生猪出栏增长9.2%（已完全恢复至常年水平），三季度生猪出栏增长11.1%，产业呈现出“长势喜人”良好局面。
在遗传育种环节，平坝区已建成全国一流的现代化高标准大型种公猪站1个，可满足50万头母猪的生产需要。以黔北黑猪、柯乐猪等地方猪种为育种素材的“黔猪配套系”已选育至第6个世代，有望在2023年通过国家畜禽遗传资源委员会审定。其中，德康农牧清镇中寨种猪场申请国家核心育种场已通过农业农村部专家现场评估。
饲料生产环节，富之源贵阳综合保税区150万吨饲料原料集散及饲料加工中心于8月底建成，可降低饲料生产成本5%-10%。屠宰加工环节，排名全国第三的高金食品集团在龙里县建设100万头现代化生猪屠宰和精细化分割生产线，投产后将有效提高我省冷鲜猪肉和猪肉预制产品供给能力。精深加工环节，五福坊食品有限公司已纳入省级千企改造龙头企业和农产品（食品）深加工高成长企业，盘县火腿被纳入中欧地理标志产品互认清单。
去年6月，省生猪产业专班到兴义调研
据省生猪产业专班介绍，过去的一年，我省生猪产业不断推进规模化标准化。年出栏50头以上规模养殖比重达47.8%，同比提高7个百分点。全省年出栏500头以上规模猪场3529个，同比增加239个。初步构建由159个标准组成的全产业链标准体系，今年新增立项标准18个。创建省级以上生猪养殖标准化示范场146个，新增国家级标准化示范场4个。创建标准化屠宰厂7个。创建国家级非洲猪瘟无疫小区3个，省级非洲猪瘟无疫小区23个。
这一年，生猪产业发展红利惠及更多养殖户。贵州有33%的农户从事生猪养殖，养殖场（户）达264万个，部分地区生猪养殖收入占农民收入30%以上。省级以上生猪产业化龙头企业108家，新增9家，联农带农能力进一步增强。生猪养殖“411”“1211”等合作典型模式和利益联结典型模式进一步完善推广。
