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农村人养猪，是一种流传多年的传统，年初从其他农户或者集市买回一头猪仔子，经过一年精心的喂养，年末腊月的时候杀猪吃猪肉，多余的猪肉通过腌制等方式储存起来，就是接下来一年全家人的主要肉食来源了。对于以前物质匮乏、人们生活水平较低年代的人们来说，杀猪不仅是小孩子翘首以盼的事情，就连大人，也非常期待。
随着经济社会的发展，农村家庭养猪的传统正在被规模化、标准化养殖所替代，相应的繁殖、喂养、屠宰、加工，也出现了一系列的规定标准。就拿生猪屠宰来说，又有了新规定，农村养猪户也是一样，需要了解和执行，否则，很有可能被罚款！
规定的具体内容
新修订的《生猪屠宰管理条例》于2021年8月1日起开始施行。此条例规定：“国家实行生猪定点屠宰、集中检疫制度。除农村地区个人自宰自食的不实行定点屠宰外，任何单位和个人未经定点不得从事生猪屠宰活动”。“违反本条例规定，未经定点从事生猪屠宰活动的，由农业农村主管部门责令关闭，没收生猪、生猪产品、屠宰工具和设备以及违法所得；货值金额不足1万元的，并处5万元以上10万元以下的罚款；货值金额1万元以上的，并处货值金额10倍以上20倍以下的罚款”。
农户售卖自养猪被罚款的实例
江苏省农民杨某，因为生猪价格较低，但是自己养的粮食猪是越来越肥，再不出售就成了赔本的买卖，于是自己请了杀猪匠杀了一头育肥猪。杨某杀猪的消息被村里人知道后，因为是农民自己养的粮食猪，基本没有掺杂猪饲料，肉质比市场上售卖的猪肉好很多，所以亲戚朋友、街坊四邻买去了大部分猪肉。剩余的猪肉卖给了市场的猪肉摊，卖了不到1000元。结果当地的市场监督管理部门以没有检疫检查合格证、未经定点屠宰私自销售猪肉为由，开出了10万元的“天价罚款”。杨某不服处罚决定，将市场监督管理部门告到了法院，但一审、二审都维持处罚决定。
自己的几点看法
农民养猪不容易，处罚要具体情况具体对待。
现在的农村，年富力强的年轻人外出务工了，留在农村的除了老人孩子，就是因为家庭情况特殊而被迫留下的中年人，这部分人上有老、下有小，仅靠种植家里的几亩地获得的收入难以维持日常生活，而养猪对于农民来说，投入少、难度低，又能出售猪肉获得一部分收入，是老百姓增收的一条途径。所以，市场监督管理部门在执行政策的过程中，不应该采取“一刀切”的办法“一罚了之”，而应该根据当地的实际情况，制定出不同的实施办法，对于上了一定规模的养殖户，当然要严格落实政策；对于农村养殖一两头、三四头的散养户，要想办法引导他们到指定的屠宰点屠宰；同时，还要对农村散养户生猪屠宰费用进行一定比例的补贴，提高农民养殖的积极性，毕竟，这也能够增加农民的收入。
生猪屠宰要规范，农民散养户也要主动适应。
作为农村的生猪的散养户，我们农民也应该主动适应法律法规，毕竟，定点生猪屠宰与我们自行屠宰相比，更加的干净、卫生，对于本来就养殖了三四头育肥猪、准备年终售卖的农户来说，能够得到正式的检疫检查合格证，对于我们出售的猪肉，也是一种认可，也是一种质量的保证。
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