如何应对猪贱伤农的问题？稳定生猪市场的价格波动，还需从长效机制入手

据国家统计局消息，7月份，全国居民消费价格(CPI)同比上涨1.0%，涨幅比6月份回落0.1个百分点；环比上涨0.3%。在食品烟酒价格中，猪肉价格同比下降43.5%，鲜菜价格下降4.0%，粮食价格上涨0.7%，鲜果价格上涨5.2%。扣除食品和能源价格后的核心CPI上涨1.3%，涨幅比6月份扩大0.4个百分点。1-7月份，全国居民消费价格同比上涨0.6%。

今年以来，猪肉价格连续下跌，7月份，农产品批发市场猪肉价格跌回9元区间，这个价格被养殖圈的人戏称为非洲猪瘟之前的“拱地价”水平。虽然猪肉价格下降对消费物价指数平稳是个利好信息，对居民日常消费来说当然是好事情，可以吃到更便宜的猪肉。但是对于市场另一头的养殖户却是残酷的事实，肉价持续回落，意味着生产猪肉无利可图，更意味着养殖过程中面临着巨额亏损的问题。

同时，猪肉价格的波动常常导致生猪供给市场价格剧烈波动，当有利可图时，很多人盯上这块“肥肉”，疯狂涌入这个市场；然而当产能过剩时又如手捧“火炭”一样，恨不得尽快将手中的东西扔掉，然而给生猪市场造成的是“一地鸡毛”的惨象。这种价格如过山车一般的市场很难形成专业化、规模化、集约化，只会导致整个供求市场粗放式、低水平、恶性竞争式发展，不利于市场的健康发展。

如何应对猪贱伤农的问题？尽管在这一方面，国家有关部门采取了很多措施，比如，加强储备肉的回购，减少和淘汰低产能效率的生猪养殖场，但是这些措施和手段只是处理紧急情况的方法。要稳定生猪市场的价格波动，还需从长效机制入手，建立期货市场，通过市场化、法治化手段平抑“猪周期”波动，推动行业健康发展。