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多层养猪发展现状和技术要点,值得收藏!

猪业 2021-08-07

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多层养猪发展现状和技术要点彭国良韶关学院英东生物与农业学院我国多层养猪的探索始于上世纪70~80年代,经过几十年的研究和实践总结,多层

多层养猪发展现状和技术要点

 

彭国良

 

韶关学院英东生物与农业学院

 

我国多层养猪的探索始于上世纪70~80年代,经过几十年的研究和实践总结,多层养猪技术日趋成熟,近几年由于大面积养殖用地难找、生猪供不应求、资金大量涌入等多因素叠加,多层养猪发展迅速。然而,在目前缺乏多层养猪行业标准的情况下,多层养猪的设计、建造良莠不齐,本文就多层养猪技术要点谈谈个人的认识,以抛砖引玉。

 

1完善猪场防疫和防火设施,确保猪场生产安全

 

通过非洲猪瘟疫情洗礼的养猪业空前重视猪场防疫系统建设,多层养猪的单位土地面积养殖量和单个猪场养殖规模与传统平养相比往往更大,因此,其防疫压力也更大,更应注重防疫系统建设,需外防传入、内防传播。

 

首先,猪场选址宜选择位于养猪密度低、利于防疫的地点。

 

其次,需建立猪场外圈、场区、生产区等三层防疫系统。

 

外圈防疫设施包括场外车辆洗消中心、场外销售中转站、场外办公区(包括办公楼、入场人员隔离宿舍、中央厨房等)。场外销售中转站宜单独配备洗消中心,猪场宜将入场物资运输车辆行驶的场外道路和生猪外运车辆行驶的场外道路严格分开。场外销售中转站猪仓面积宜以一批销售的猪只数量确定,销售猪只不宜长时间在此饲养,宜当日清空。洗消中心需严格区分净区和污区、净道和污道,洗消中心场地和污水需严格消毒,重点防疫时期车辆清洗宜直接用消毒水清洗并消毒,以防洗消中心成为病原微生物的集散地。

 

场区防疫设施包括场区四周实体围墙、场区门口入场车辆洗消及烘干设施、人员出入洗澡更衣设施、生产生活物资入场消毒设施、出猪台消毒设施、猪场废弃物运输车辆出入口消毒设施等。场区内生活区、生产区、废弃物处理区等各功能区严格区分,各功能区宜用实体围墙隔开。场区宜分别设置正常猪出猪台和淘汰猪出猪台。场区内须设置净道与污道,净道与污道尽量避免交叉,如无法避免交叉,只允许点交叉,不允许共用一条道路。

 

生产区防疫设施包括生产区出入口人员洗澡更衣消毒设施、物资消毒设施,猪舍各楼层出入口人员洗澡更衣消毒设施、物资消毒设施,猪舍内各单元门口设置洗手消毒和脚踏消毒盆等。生产区须严格区分净道和污道,各楼层亦需设置净道和污道。

 

场区各出入口、场区内各功能区出入口、猪舍各楼层出入口宜设置智能门禁,防止无关人员和车辆进入并及时报警。

 

另外,多层养猪宜设计为种猪与保育-生长育肥分点饲养或种猪与保育-生长育肥同栋分座饲养;哺乳猪舍、保育舍、生长育肥舍采取全进全出设计;猪舍内各养猪单元需进行相对独立设计,防止污水、废气在各单元间互相流动;分娩栏、保育栏四周围栏采用实心档板,配种怀孕舍每段食槽(水槽)长度控制在供10头以内母猪使用;猪舍各楼层人用电梯、健康猪用电梯以及病死猪及胎盘用电梯需严格区分;病死猪及胎盘用电梯尽量远离人用电梯和健康猪用电梯,并与各楼层污道相联,在楼底与无害化处理房或病死猪中转房相联;采取一切可能措施,最大限度预防疾病在猪场内的水平传播。

 

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图1 斗式粪污贮存池排污管在单元外与主排污管相连

 

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图2 错误的舍内排污设计,同一位置不同楼层养猪单元互相影响

 

多层养猪需设计防火通道,防火设施建设需符合《建筑设计防火规范》(GB 50016)的要求,在猪舍内尤其是液泡粪猪舍内禁止使用明火,防止火灾发生。

 

2自动控制舍内环境,确保生猪生产潜能充分发挥

 

基于舍内环境温度的机械通风是猪舍舍内环境控制的关键。猪舍舍内环境参数需达到GB/T 17824.3 规模猪场环境参数及环境管理的要求。多层养猪因单位土地面积饲养量是平层养殖的几倍甚至10倍以上,养殖区舍外环境微生物容易聚集,防疫压力比平层养殖更大,因此,进入猪舍的新鲜空气宜进行过滤处理,尤其是采取种猪与保育、生长育肥猪饲养在一个地点的单点饲养方式下的多层养猪和所有阶段猪群饲养在同一栋猪舍的多层养猪。各类猪舍舍内环境要求参见表1、表2、表3。

 

表1 猪舍内空气温度和相对湿度

猪舍内空气温度和相对湿度

表2 猪舍空气卫生指标

猪舍空气卫生指标

表3 猪舍通风量与风速及人工光照

 

猪舍通风量与风速及人工光照

 

各生理阶段的猪只对环境的要求不尽一致,为满足不同生理阶段猪只对环境的要求,需要对不同养猪单元或同一养猪单元内不同区域的环境进行精准控制,环境的精准控制需由自动化精准环境控制系统来实现。自动化精准环境控制系统主要包括:环境监测系统、智能控制器、通风系统、供暖及制冷系统、除湿及加湿系统、采光系统、排污系统等。智能控制器通过环境监测系统监测的舍内环境数据并依据不同猪舍所设定的环境控制策略对通风系统、供暖及制冷系统、除湿及加湿系统、采光系统、排污系统进行调控,实现舍内环境的精准控制。

 

目前,多层养猪通风系统主要有2种,一种是中央通风系统,另一种为分散式通风系统。中央通风系统一般由高负压风机、负压房、风井、各单元与风井相连的调节单元内通风量的风阀、进风口、空气过滤墙等组成;由于中央通风系统通风量不宜过大,舍内风速往往较低,舍内温度亦需控制在较低的水平,通常控制在26℃以内,由于华南地区高温高湿时间长,水帘降温幅度有限(一般在2℃~5℃),单纯依靠水帘降温难以满足舍内温度要求,需配套空调制冷才能达到舍内温度控制在26℃以内的目的;由于中央通风系统的舍内通风量较小,舍内的新鲜空气入口需均匀分布,以期舍内不同区域猪只都能呼吸到新鲜空气。分散式通风系统一般由负压风机、进风口、空气过滤墙等组成,各养猪单元独立安装负压风机,没有风井,单元内最大通风量可以设计比较大,在炎热季节猪舍降温一般采取水帘降温,通过提高舍内风速来弥补水帘降温幅度有限的不足,但对于哺乳猪舍,由于哺乳仔猪和泌乳母猪对温度和风速的要求相差巨大,不能单纯依靠提高整个舍内风速来解决降温问题,而需通过局部提高母猪位置风速或(和)通过冷水循环局部降低母猪躺卧位置温度或(和)通过空调制冷整体降低哺乳猪温度等措施来解决降温问题;分散式通风系统在舍内温度低于26℃,舍内长度超过17米的情况下,不宜采用一端进气一端排气的隧道式通风模式,而需将舍内的新鲜空气入口均匀分布。在舍内的新鲜空气入口需均匀分布的情况下,新鲜空气需有风道与舍内进风口相连,一般以走道下地沟作为新鲜空气风道以减少楼层高度和另建风道的投资。

 

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图3 新鲜空气风道及安装进风设施的预留口

 

3综合处理猪场废弃物,确保生产过程绿色环保

 

废弃物处理需遵循“减量化、无害化和资源化”的原则。猪场废弃物中含有大量病原微生物,因此,猪场废弃物的综合处理不仅是环保所需,更是猪场防疫要求所需。

 

多层养猪的清粪主要有平板刮粪和液泡粪2种,以平板刮粪多见。平板刮粪先将粪污刮入排气口端的贮污斗内贮存,贮污斗排污口通过管道与联通每层的主排污管相连,排污口安装拔塞,平时塞紧排污口,只在排污时打开,共用同一主排污管的各楼层养猪单元宜错开排污时间,以防废气在不同楼层的养猪单元间互相流动。

 

为减少进入场区的物资量,减轻防疫压力,对于固液分离出的粪渣处理,越来越来多的多层养猪猪场采用粪渣高温快速处理设备来处理粪渣,而不采用依赖大量辅料的条垛式堆肥和槽式堆肥来处理粪渣,同时,粪渣高温快速处理设备一般加装有废气处理设置,可将发酵过程中产生的废气进行处理,更有利于环境保护。

 

病死猪、胎盘、死胎、木乃伊等宜用高温无害化处理机进行无害化处理。

 

废水一般通过固液分离、厌氧发酵、好氧及深度处理后达标排放或纳入城镇污水处理系统进行进一步处理。

 

猪舍排出的废气主要通过喷淋、生物质过滤、物理或化学消杀等方法处理达标后排入大气;喷淋液回收后可重复使用7天~10天,然后作为废液进入污水处理系统处理。猪舍排出废气有分楼层处理和楼顶集中处理2种模式,分楼层单独处理的情况下,一般在猪舍废气排出侧设置废气处理长廊,安装喷淋设备、喷淋液回收装置和生物质过滤墙等,经生物质过滤墙处理后的废气排入大气;中央通风系统猪舍废气适合楼顶集中处理,在楼顶建废气处理塔处理集中排出的废水,塔内可安装多层喷淋和生物过滤层进行多级处理,处理后的废气排入大气。

 

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图4 建设中的楼顶废气集中处理塔

 

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图5 建设中的楼层废气处理走廊

 

 

★ 彭国良 ★

 

韶关学院英东生物与农业学院研究员,广东省粤北生猪养殖废弃物减量化工程技术研究中心主任,广东省现代农业产业技术体系生猪产业创新团队岗位专家,广东省畜禽遗传资源委员会委员,广东省养猪行业协会专家委员会委员。


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