民以食为天，在春节，“吃”更是重头戏。
年夜饭是春节不可或缺的元素，而猪肉可谓是众多食材中的C位，不仅从年初“火”到年末，这个新春，猪肉依然是网红。
据统计，2020年首个交易日至1月21日收盘，29只猪肉股整体已涨出超百亿市值。
受非洲猪瘟事件的影响，2019年，猪肉价格大幅上涨，创下历史新高，相关部门陆续出台政策以调节猪肉供需。
与此同时，上市猪企的股价也“水涨船高”。Choice金融终端数据显示，2019年，29家猪肉概念股总市值累计增长了约3783.48亿元。
其中，牧原股份总市值增长最多，约为1320.04亿元，在29家猪肉概念股总市值的排名中，牧原股份也升至首位，击败了温氏股份和双汇发展。在福布斯发布的2019年度中国富豪榜中，牧原股份创始人秦英林家族，凭借1173.8亿元身家成为大食品行业首富，也是唯一排名进入前十的食品类企业家。
在政策指导和市场驱动下，非洲猪瘟目前已得到有效防控，生猪养殖行业也处于转型期，即从散养模式向规模化养殖模式转型。
2019年，多家上市猪企重金扩张，企查查资料显示，这一年，29家上市公司新增参控股企业超过500家，其中大部分企业是为了完善生猪养殖的产业链而设立。
在2019（第十八届）中国企业领袖年会上，新希望集团董事长刘永好表示，再投90亿元建9个大型的养猪场，用“新好养猪模式”，再养680万头猪。
东北证券分析师李峻峰告诉新京报记者：“非洲猪瘟会导致很多小规模养殖户退出这个行业。留下一个很大的市场空白，这部分市场空白会由以上市猪企这种规模型企业为主来填充，所以现在大家都在努力扩张，就是为了抢占这部分市场份额。”
据多家媒体报道，2020年1月15日，农业农村部市场与信息化司司长唐珂介绍，2019年10月以来，随着国家和地方一系列生猪稳产保供政策措施密集出台、落地，养殖场户增养补栏信心增强，全国生猪生产止降回升，市场预期趋稳，猪肉价格有所回落后保持总体稳定，2019年12月猪肉批发均价每公斤43元左右。
