12月18日晚，市政府召开全市生猪屠宰场保障肉品质量安全工作会议，传达省委、省政府主要领导有关指示批示，贯彻落实全省生猪屠宰场保障肉品质量安全工作视频会议精神，研究部署加强肉食品安全保障工作。市长朱伟对贯彻落实工作进行了部署，五区政府主要领导作了表态发言。
朱伟指出，肉品质量安全是食品安全战略的重要内容，屠宰环节是保障肉品质量安全的关键环节。随着形势变化，特别是受非洲猪瘟的影响，现行屠宰管理机制已不适应老百姓对放心肉的期盼和要求，要从保障全市经济社会平稳发展的大局、从提高党委政府治理能力的高度、从转变屠宰行业发展方式的新要求来推动深化屠宰行业改革工作。
朱伟强调，要深刻检视反思，挖深找实问题根源，切实提高政治站位，全面强化生猪屠宰场监管切实保障肉品质量安全。要严惩违法企业，全面落实屠宰企业食品安全主体责任和地方政府属地管理责任，加强肉制品质量安全全链条管理。要全方位开展检查排查，迅速开展生猪屠宰质量安全专项整治行动。要加强动物卫生监督机构队伍建设，审核清理官方兽医资格。要优化调整屠宰场布局，加快推进畜禽屠宰标准化建设。
