江西邦诚
广告
您的位置: 首页 > 新闻 > 国内 > 内容

厦门又查获1930公斤来路不明的私宰猪肉!

互联网 2019-11-04

阅读()

10月31日凌晨三点多翔安区市场监管局联合公安、市屠宰大队、市农业农村局等部门突击检查了新店农贸市场及周边的猪肉摊位现场查扣了1930公斤私宰肉。
  10月31日凌晨三点多翔安区市场监管局联合公安、市屠宰大队、市农业农村局等部门突击检查了新店农贸市场及周边的猪肉摊位现场查扣了1930公斤私宰肉。
 
  
  凌晨三点多,三辆运载猪肉的货车停靠在新店农贸市场门口正准备卸货,守候在这里的联合执法人员立即上前进行检查,结果发现其中一辆货车上的猪肉都没有加盖检验检疫合格章。
 
  
  车上的这些猪肉是从漳州龙海运过来的,现场采购这批猪肉的商贩只提供了合格证、检验检疫证、上市凭证,但缺少跨区域的准调证。
 
  
  在检查另一辆运载猪肉的货车中,执法人员发现这些猪排骨上有人工刀砍的痕迹,明显属于“私宰肉”。
 
  
  在新店农贸市场里的“中绿肉业”猪肉摊上,商贩刚把进回来的猪肉摆到摊位上还没来得及分切,经查这批猪肉没有任何相关票据检验检疫合格章也很模糊。
 
  
  在这次联合行动中,执法人员共查扣了1930公斤未经检验检疫的私宰肉,这些私宰肉都将被无害化处理,涉事的经营者也会面临相应的处罚。而就在上个月,厦门才刚查获了1560斤来路不明的猪肉,而且又是私宰猪肉!!!相关部门表示,今后他们会重点针对农村、城乡结合部、“城中村”等区域加大猪肉流通环节的监管力度,同时,各部门也会加强联动从源头打击私宰肉保障消费者餐桌的安全,而市民选购猪肉时也要有基本的常识。
  
  3步看猪肉是否新鲜
  
  看:首先看猪肉上是否盖有红色或蓝色食用色素的肉检合格验讫印章,这个很重要!私宰肉无印章,或线条假印章图案,或模糊不清的伪造印章图案。
 
  
  放心肉由于是用机械化倒挂屠宰,放血干净,肉色偏淡,肥肉白净色、瘦肉鲜润红色或偏浅粉红色;私宰肉落地屠宰放血不净,肉色偏重,肥肉血色重,瘦肉深红色、甚至暗瘀或黑红色。
 
  
  闻:无异味,一般新鲜猪肉都有一股鲜香的味道。
  
  摸:去买猪肉时,好的猪肉应是自带光泽,猪肉部分呈淡红色或鲜红色,脂肪部分呈乳白色,整块肉厚实有纹理。
  
  放心肉因为是用机械开边,脊骨的边口平滑,锯齿细密光滑;
  
  私宰肉因用刀或普通电锯开边,脊骨开边不平滑,锯口粗糙。
 
  
  放心肉定点屠宰经机器褪毛,猪皮手感光滑,皮肤白色或略带淡黄色无斑痕;私宰肉经手工剔毛,猪皮粗糙,有时会留有刀痕,病死猪肉皮泛红色。
 
  
  这样的猪肉不要买
  
  注水肉:颜色浅淡无光泽,肉眼可见有血水渗出,手指按压无弹性。
  
  变质肉:脂肪颜色发暗或呈灰绿色,肉表面干燥或粘手,有难闻的味道散发。
 
  
  病猪肉:在买猪肉时,拔几根猪毛看看,如果毛根发红,就可能是病猪;肉切开后,在脂肪、肌肉中有大小不一的出血点。
 
  
  虽然最近猪肉有些小贵
  
  切记不要买来路不明的猪肉
  
  一定要提醒家人!

免责声明:部分文章资料来源于互联网,已标明来源,版权归原作者所有,内容仅供读者参考,如有侵犯原作者权益,请及时留言联系我们删除!
江西仲襄本草生物有限公司
广告