加强生猪屠宰行业规范化管理，事关民生食品安全。按照农业农村部统一部署，2019年江西省认真组织开展屠宰环节非洲猪瘟自检和官方兽医派驻制度（以下简称“两项制度”）百日行动。全省上下联动，综合施策、多措并举，加强生猪屠宰行业清理整顿工作力度，取得了阶段性成效。
高位推动。今年以来，该省人民政府多次召开会议，要求全省各地农业部门扎实开展“两项制度”百日行动，继续强化非洲猪瘟防控，确保稳定生猪生产。
周密部署。3月28日，该省农业农村厅召开全省生猪屠宰企业清理整改工作座谈会，就“两项制度”落实和生猪屠宰企业清理整改工作进行专门部署。同时先后下发通知要求落实“两项制度”百日行动与屠宰企业清理整顿工作统筹部署，同时推进，提高效能。5月9日成立了专项行动领导小组，抽调专人集中力量推进百日行动。
每周调度。为全面掌握“两项制度”落实情况，实行专人负责，加强信息调度与统计。该省农业农村厅下发文件，要求各地对“两项制度”落实实行周报，加强信息的动态管理。
强化培训。该省农业农村厅举办大中型屠宰企业检测培训和检疫电子出证培训班共2期，培训140人次。市、县共举办48期，培训2090人次，采取理论知识和现场操作相结合，培训重点是屠宰企业负责人和检测操作人员。
督查督办。4月和5月，分别派出督查组进行非洲猪瘟防控挂点驻市督导，将落实“两项制度”情况作为重要督导内容。成立调研组奔赴全省11个设区市，实地调研“两项制度”落实情况，并督促各地农业农村局负责人严格按照时间节点强力推进“两项制度”落实和清理整改工作。
5月底和6月上旬，该省农业农村厅两次通报了各地“两项制度”落实情况，督促后进、指出问题，提出工作要求和措施。通过督查推进，各项措施得到了有效落实。
截至目前，全省518家生猪屠宰企业，在产187家，关停整改331家。187家在产的生猪屠宰企业，官方兽医派驻和非洲猪瘟自检“两项制度”100%落实。
据悉，为进一步巩固深化生猪屠宰行业清理整顿工作成果，下一步该省将主动策应国家将屠宰企业建在产区、由“调猪”向“运肉”转变的发展策略，加快推进全省生猪屠宰行业的转型升级。
