今日，热搜榜出现猪肉地产式调控热搜词，这是地产式调控用词首次出现在猪价上。我们很多人都是首次听到猪肉地产式调控一次，不禁会问：什么是猪肉地产式调控？根据百度给出的释义大致为：调控目的是为了保持行业市场的健康可持续发展，既要让市民感到实惠，又要考虑到财政的承受能力，还要与养猪行业的价格走势相适应，猪肉价格不能大起大落。
猪肉惊现地产式调控
南宁市发改委正式印发《南宁市发展和改革委员会关于实施猪肉价格临时干预的通知》，从9月1日起实施猪肉价格临时干预措施，在主要农贸市场设点限量限价销售猪肉。从9月1日起，南宁市在青秀区麻村农贸市场等10个市场设立定点摊位。每个摊位每日上午9时起，按市商务部门规定的限量，以低于前10日市场均价10%以上的价格，向市民销售精瘦肉、前后腿肉、五花肉和排骨，每位消费者每日限购1公斤。
据农业农村部对全国4000个养猪村和1.3万个规模化养猪场(户)的监测，生猪存栏和能繁母猪存栏已连续七个月下降，7月份同比降幅分别达到32.2%和31.9%，都已经降到了近十年来的最低水平。受此影响，猪肉市场价格上涨明显加快，7月份全国同比上涨27%，8月份第二周，500个集贸市场猪肉价格达到32.44元/公斤，同比上涨46.8%。
猪肉保供稳价战已打响
国家统计局数据显示，7月份，食品烟酒价格同比上涨6.7%，影响CPI上涨约1.95个百分点。其中，鲜果价格上涨39.1%，影响CPI上涨约0.63个百分点；畜肉类价格上涨18.2%，影响CPI上涨约0.75个百分点(猪肉价格上涨27.0%，影响CPI上涨约0.59个百分点)。
综合多方数据和有关方面的情况来看，全年猪肉减产较大，市场价格可能还会上涨。而从历史来看，我国从世界市场进口的最高猪肉量只有162万吨，这并不足以弥补今年的缺口。权威人士表示，解决猪肉问题靠国际市场并不能得到解决，还是要依靠自身，尽快恢复生产。
农业农村部监测显示，去年2月，我国生猪生产进入新一轮去产能周期，存栏下降。去年8月开始发生的非洲猪瘟疫情，又让不少养猪场、养猪户不敢补栏。受多种因素综合影响，生猪产能下降，直接导致市场供应偏紧。
为此，国家出台一系列政策措施，落实相关补贴政策，支持生猪补栏增养。目前，非洲猪瘟防控已经取得阶段性成效，生猪生产和运销秩序逐步恢复。同时，有关部门还将适时投放中央储备猪肉和牛羊肉，增加肉类市场的供应。此外，猪肉替代品生产增势明显。上半年鸡肉产量增长13.5%，水禽增加更快，牛羊肉也有所增加。
农业农村部畜牧兽医局监测信息处处长辛国昌近日表示，我国整个畜产品和动物蛋白的供应是充裕的，从牛羊肉和禽肉的生产来看都在增长，水产品生产也在增长。所以整个的肉类市场供应，特别是动物产品的市场供应，是有保障的。
如果所料不错的话，在未来一段时间应该还会有其他省市出台干预猪肉市场的措施出台。一场关于猪肉保量保价的战役可能已经打响。
猪肉市场紧张，养鸡的嗨了
猪肉紧张，养鸡类上市公司嗨了。如果单看财务指标，今年中报，养鸡类上市公司的成长性、业绩质量都属上乘。养鸡类上市公司最知名的是三驾马车：民和股份、益生股份、圣农发展。
三家公司中，民和股份业绩增长幅度最大，同比增长133%，归属于上市公司股东的净利润同比增长4618.23%。益生股份业绩增长近2796.86%。圣农发展同比增长393%。
其实，养猪专业户温氏股份今年上半年也是靠着养家禽翻的身。温氏股份半年报显示，报告期内，公司养禽业务、金融投资业务获得较好的经营业绩，养猪业务小幅亏损，整体获得营业总收入304.35亿元，同比增长20.22%，实现归属上市公司股东的净利润13.83亿元，同比上升50.76%。
2018年，全行业祖代鸡引种量约70万套，自产20万套(包括益生和同兴)，合计更新量约90万套，较2017年有30%左右的增长。引种量上升主要发生在四季度，因此预计到2019年四季度行业供给也会相应上升。需求层面，受非洲猪瘟疫情影响，消费替代效应将拉动鸡肉市场扩容，预计下半年需求将增长40%以上。两相对比，行业供不足需格局在年内不会有明显改观，因此预计下半年禽类市场和行业景气有望再创新高。
