山东省济宁市价格事务服务中心监测数据显示，本周（8月19日-8月23日）重点监测的4个县市区生猪平均价格为11.19元/斤，仔猪的平均价格为26元/斤，较上周均有不同程度上涨。生猪最高价格出现在汶上县；仔猪最高价格出现在任城区。
本周生猪价格快速上涨，主要是受供求关系的影响。一方面自非洲猪瘟爆发以来，生猪和能繁母猪产能持续下降，猪肉市场供给偏紧，供应缺口日益凸显，拉动猪价上涨；另一方面现已进入8月中下旬，各大中院校陆续开学集中采购增多，猪肉需求量增加，生猪需求进入季节上涨通道，终端需求推动猪肉价格高位运行。
后期随着中秋、国庆双节的来临，屠宰企业将加速备货，市场需求量将进一步拉升，预计未来生猪价格保持高位运行的可能性较大。
