据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2019年第30周（即7月22日-7月26日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤25.34元，环比跌0.6%，同比涨43.1%。
辽宁省铁岭市西丰县、沈阳市康平县从截获的外省运入生猪中排查出非洲猪瘟疫情。贵州省黔南州都匀市非洲猪瘟疫区解除封锁。
本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称猪肉价格)环比微跌。天气炎热导致终端猪肉消费量下滑，多数地区屠宰企业为减轻销售压力而小幅降价，但因两广、苏皖和四川等地生猪存栏下滑，供应减少，生猪、猪肉价格跌幅有限。
一、东北地区猪肉价格环比略跌、同比涨幅收窄
本周，东北地区猪肉周均价为每公斤25.88元，环比跌1.4%，同比涨49.9%。
本周东北地区猪肉价格环比小幅下跌。气温升高，终端猪肉消费清淡，屠宰企业订单减少，为提升销量而降价促销。
二、华北地区猪肉价格环比略跌、同比涨幅明显收窄
本周，华北地区猪肉周均价为每公斤25.05元，环比跌1.5%，同比涨44.1%。
本周华北地区猪肉价格环比小幅下跌。猪肉消费处于传统淡季，屠宰企业产品订单减少，为减轻销售压力，下调猪肉价格。
三、华中地区猪肉价格环比微跌、同比涨幅明显收窄
本周，华中地区猪肉周均价为每公斤23.80元，环比微跌0.7%，同比涨32.7%。
本周华中地区猪肉价格环比微跌。湖北、河南两省供需僵持，猪肉价格延续上周末价格。湖南局部地区养殖户和规模养殖场为避险非洲猪瘟疫情，积极出栏生猪，供应短时增多导致生猪、猪肉价格下滑。
四、华东地区猪肉价格环比持平、同比涨幅明显收窄
本周，华东地区猪肉周均价为每公斤25.69元，环比持平，同比涨44.7%。
本周华东地区猪肉价格环比持平。山东供需僵持，生猪、猪肉价格守稳在上周末水平，周均价环比下跌。苏皖浙闽生猪存栏量下滑，供应紧张导致生猪、猪肉价格反弹。华东地区整体价格水平与上周相差不大，环比持平。
五、四川猪肉价格环比微跌、同比涨幅明显收窄；广东猪肉价格环比上涨，同比涨幅略扩大
本周，四川猪肉周均价为每公斤21.25元，环比跌0.2%，同比涨23.6%。省内终端需求下滑，局部地区猪肉产品滞销，屠宰企业为提升销量而微调猪肉价格。
本周，广东猪肉周均价为每公斤27.29元，环比涨2.1%，同比涨46.5%。生猪出栏量下滑，市场供应偏紧，支撑生猪、猪肉价格价格上涨。
