因食客吴先生说吃到的牛肉是猪肉，海口市大园路回某小龙虾饭店花费1908元将肉拿去检测，结果显示是牛肉。而食客对检测报告不认可，一直没付餐费349元，并明确表示不愿承担检测费用。
据回味小龙虾店负责人符女士介绍，4月14日凌晨，食客吴先生带着朋友来该店内用餐，共消费了349元。服务员上菜后，吴先生及朋友称吃到的牛肉是猪肉。
“虽然食客提出牛肉是猪肉，但还是将其他所点的饭菜酒水都吃完了。”符女士说。等到吴先生就餐完毕，还是坚称牛肉是猪肉，拒绝支付349元的餐费。无奈之下，店家报警处理。
辖区云露派出所民警王警官介入调查，因双方对牛肉认定有偏差，牛肉被现场封存。当天上午，在吴先生朋友的见证下，封存牛肉被递交罗牛山腾得检测认证服务(海南)有限公司工作人员。
5月6日，检测报告显示，送检牛肉含有牛源性成分，未含有猪源性成分。
符女士表示，拿到这份检测报告后，但她找不到食客吴先生。5月16日，吴先生和朋友在旁边一家饭店用餐，随后她将检测报告拿给其看，并索要餐费和检测费，均被拒绝。
对此，食客吴先生表示，饭店方面提供的检测报告，公章对接有空白处，难以断定这份检测报告真伪，所以还未支付餐费；如果确定是牛肉，肯定会支付餐费。对于1908元的检测费用，吴先生认为和他没关系，他不会支付这笔费用。
符女士回应，检测报告是电子版的，打印出来后公章存在空白处，目前已到检测单位将正式检测报告拿回来，但吴先生还是不认可，也不愿支付餐费和检测费。
王警官表示，目前检测机构认定是牛肉，食客应付餐费。但双方对检测费存在争议，如协商不下，可以走法律程序。
