根据美国农业部3月14日公布的数据显示，美国上周向中国出口23,846吨猪肉，占美国上周猪肉出口总量50,300吨的47.4%。这也是美国在贸易战期间向中国出口的猪肉数量最多的一次，同时，也是自2017年4月以来中国最大规模的猪肉采购。创下近两年来的最大同期购买量。
注：红色、蓝色、绿色线条分别代表当前、去年、以往五年(平均值)美国出口至中国猪肉数量
美国农业部每周出口中国猪肉总量数据表显示（见上表）：较以往所有年份，上周美国出口至中国猪肉同比以往年份激增。
注：红色、蓝色、绿色线条分别代表当前、去年、以往五年(平均值)美国出口至中国猪肉总量
而相较以往年份，美国出口猪肉至中国在19年的2月后创历史新高。（见上表）
国外报道：中国的猪肉生产商为了应对非洲猪瘟正在捕杀生猪，但具体数量仍不清楚。INTL FCStone(美国证券公司)估计中国待屠宰生猪数量较前一年同期下降至少20%，相当于减少1,000万头猪。其它消息来源表示预估中国生猪产量减少了30%。
中国爆发非洲猪瘟后，价格不断攀升。尽管由于两国之间的贸易战，中国对美国猪肉征收了62%的进口关税，但中国买家还是达成了协议。
美国猪肉产能不断增长
据美国农业部数据显示：2018年，美国受国内生产增长和国外需求良好的推动，猪肉出口增长4.2%。生猪数量的增长对生猪价格构成压力，预计到2019年下半年，生猪价格将同比下降。2018年猪肉出口总额为59亿英镑，比2017年增长4.2%。2019年的出口总额预计为61亿英镑，比去年增长4.3%。
美国猪肉供过于求
猪肉和猪肉的大量供应给美国不断扩张的猪肉行业带来了压力。由于生猪数量庞大以及猪肉供应量巨大，3月份美国猪肉价格继续承压。从今年年初到3月2日，据估计，经过联邦统计的生猪屠宰量为2210万头，比去年增长了82.1万头，比去年同期增长3.9%。这2210万头生猪产出将近48亿磅猪肉，经联邦政府检验的猪肉，比去年同期增加了近2亿磅猪肉，增幅达4.3%。
美国渴望更多猪肉出口，中国因非洲猪瘟产能下跌需要进口更多猪肉。分析人士认为，由于非洲猪瘟的影响，中国对猪肉进口的需求可能会在2019年下半年上升。
加拿大媒体报道此番中国进口猪肉使得美国的生猪期货不断增长，已经有5个太阳线。期货市场也是相当看好美国猪肉对中国的出口。
