“创新、变革、破局”，进入新时代，为进一步深化“三个面向”，推进动物营养学术交流，助力青年人才成长，2019“颐和青年奖”活动应运而生，来自农业农村部动物营养与饲料学科群重点实验室下属27个成员单位的青年学者们将向我们一一呈现他们近几年来的重大研究成果。他们的努力、付出和收获将是新时代动物营养人不断开拓创新的完美诠释！感谢山东龙昌动保对于本次活动的大力支持。
石宝明，男，1974年生，博士，教授，博士生导师，科技部中青年科技创新领军人才、黑龙江省杰出青年基金项目获得者。现任东北农业大学动物营养研究所副所长，猪营养代谢与调控团队带头人，中国畜牧兽医学会动物营养学分会副秘书长。主要从事动物营养与饲料科学方面的研究与教学工作。近年来重点研究了饲料中有毒有害物质危害机理与防控技术和母仔猪健康营养调控技术。出版学术著作 10部，发表学术论文140余篇，其中SCI 收录41篇。主持“十三五”国家重点研发课题1项，国家自然科学基金3项，其他各类科研项目20余项。获得国家科技进步二等奖1项，省部级科技进步一等奖1项、二等奖4项、三等奖1项；授权国家发明专利8项。指导、培养研究生43名。
针对畜牧业快速发展过程中存在的饲料资源短缺、饲料效率低下和畜产品质量问题，石宝明教授重点研究了饲料养分利用屏障作用机理与消除技术、母仔猪健康营养调控技术和饲料中有毒有害物质危害机理与防控技术，以期拓展饲料资源，提高饲料利用率，保障肉品质和安全。
在开发饲料资源方面，首次阐明了玉米DDGS致育肥猪和母猪氧化应激的分子机制;通过代谢调控技术，有效克服了DDGS型日粮的负面作用，冷鲜肉货架期延长3天以上，母猪窝断奶仔猪数提高1.07头。发明了以玉米DDGS为主要蛋白质原料的无豆粕型育肥猪饲料专利，降低饲料成本8.7%，有助于减弱大豆这个国际化农产品对国内市场的冲击干扰，被哈尔滨市列为重点推广项目。
在提高饲料质量方面，探索了日粮养分调控母猪乳成分和结构的分子机理，研发了通过日粮活性物质改善子代免疫功能的母仔一体化营养关键技术，发明了提高母猪初乳中免疫球蛋白含量的饲料添加剂专利，改善母猪健康，仔猪成活率提高4%，断奶重提高9%。
在保证饲料安全方面，揭示了霉菌毒素对母猪及其子代的毒性作用及分子机理；开发出应用吸附剂、肠道屏障和体内解毒三重防御体系的饲料脱毒技术；转让了一种玉米赤霉烯酮吸附剂发明专利，吸附率达90%以上，处理成本降低75%。有效解决了霉菌毒素污染难题。
以上研究内容共发表论文149篇，SCI39篇，其中近五年以第一或通讯作者在《Food & Function》、《Ecotoxicology and Environmental Safety》、《Toxicon》、《Theriogenology》、《Livestock Science》、《Biological Trace Element Research》、《Food Additives and Contaminants》、《Italian Journal of Animal Science》、《Advanced Materials Research》等期刊发表SCI论文20篇。申请国家发明专利14项，已授权7项。第1发明人4项，转让1项，和企业合作开发2项。获省部级二等奖以上奖励7项，其中国家科技进步二等奖1项(排名第3)，黑龙江省科技进步一等奖1项(排名第2)。通过这些项目，本人共培养硕/博士研究生43名、大学生创新项目62名。
项目成果在近三年在谷实集团等10家具有代表性的饲料和养殖企业推广，为企业新增利润3.02亿元，新增税收0.35亿元。为生产优质、安全畜产品提供了重要技术支撑，为推动我国畜牧业发展做出了重要贡献。
