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近日，法国养猪研究院(IFIP)发布2023年生猪及饲料市场预测。大宗商品价格普遍上涨，欧洲生猪正在减产，这将导致2023年生猪市场供给减少，价格保持在高位。
在2021年中旬至2022年初期间，生猪市场持续受到饲养原材料价格上涨和生猪价格下降的影响。养殖户正处于因能源、健康、政治和气候危机加剧而产生的金融危机之中。2022年欧洲生猪供给同比下降4%，预计此次跌势将持续到2023年中旬。
欧盟：预计2023年上半年产量将同比下降3.6%，全年下降2.6%。
西班牙：生猪存栏受到出口、2022年经济萎靡、畜禽健康不良以及高温等因素的限制。尽管供给量大，但在2023年上半年，西班牙生猪产量预计将同比下降3.0%。由于西班牙生产商有望在2023年中期巩固其在欧洲市场的地位，故此次产量下降持续时间不会过长。
德国：能繁母猪存栏继续快速下降，德国生猪市场饱受非洲猪瘟和新冠影响，其正面临经济危机和成本飙升。预计2023年第一季度德国生猪产量将下降2.3%。
丹麦：预计生猪产量将同比下降13%。丹麦生猪产业在欧盟成员国内缺乏合适的仔猪销售渠道，在其贸易伙伴间同样缺少合适的猪肉产品销售渠道。
法国：由于对生猪产业实施了新的保护政策和予以财政补贴，法国生猪市场得以维持常态。预计2023年上半年法国生猪产量将同比下降1.2%。
欧洲猪肉消费仍不积极，由于通货膨胀和欧洲产量的下降，猪肉价格将保持在高位，预计这一现象将持续至2023年上半年，与2022年第四季度相较于猪肉价格上涨50%，较第一季度上涨32%，较第二季度上涨4%。在法国，生猪价格分别较2021年第二、三季度上涨13%、37%。
欧盟28国生猪屠宰量和变化预测（单位：百万头）
数据来源：IFIP
从2020年底开始大宗商品价格持续上涨。美国农业部预计2022、2023两年间玉米和小麦将供不应求，而大豆的情况正好相反。除此之外，世界错综复杂的政治形势也影响着国际农产品生产贸易情况。部分具体品类情况如下：油籽产量预计良好；豆粕等农副食品的生产成本与能源价格相挂钩价格，其会受能源价格波动的影响；面粉可能被迫停产；北半球小麦收成良好，尽管黑海地区局势不乐观，但预计价格将在高位徘徊；玉米情况类似，拉丁美洲的产量正趋近于欧洲的产量，预计其价格将稳定在高位。在生产成本稳定的情况下，IFIP预计饲料价格将在未来几个月内保持稳定。能源价格将在饲料生产中发挥重要作用，饲料和原材料价格高企似乎已成为新常态。
饲料价格（欧元/吨）
数据来源：IFIP
上述预测同时受俄乌战争、能源生产和使用以及非洲猪瘟在欧洲传播情况的影响。由于利益的驱动和生产成本的限制，种种不利于生猪产业的因素将激化不同猪肉生产主体之间的矛盾。
