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过去一周，美国现货瘦肉猪价格保持强劲，爱荷华州-明尼苏达州的平均价格为每磅106.15美元。我们预计，随着供应下降，瘦肉猪价格将继续上涨。6月瘦肉猪期货上周五收于118.17美元。我们预计瘦肉猪价格将超过这个价格，如果瘦肉猪价格达到1.30美元，我们也不会感到惊讶。
世界猪肉生产的三大支柱
几个月来，我们一直在写，我们认为全球猪肉生产的三个主要地区:北美、欧洲和中国(产量超过75%)的产量将在2022年大幅下降。
我们已经在北美看到了减产和涨价的后果。这是事实。
几个月来，我们一直在报道欧洲正在发生的经济损失。欧盟的母猪价格连续18周处于历史最低水平。几个月来，每头损失30-40美元。育肥猪几个月的价格为25美元。我们的前提是，生产商亏钱，你总是会得到更少的猪。
德国-欧洲第二大生产商
从2021年8月18日至2022年2月9日(6个月)，德国屠宰价格(胴体)从1.20至1.30欧元/公斤不等。2月9日价格为1.20。自那以后，德国的生猪价格(3月9日)跃升至1.75欧元/公斤，因此，在一个月内每公斤上涨了0.55欧元或每头约65美元。一个巨大的跳跃。
原因是生猪数量减少——有报道称德国的屠宰水平下降了15-20%。一年前开始的母猪清群，现在开始加速。这条狗已经撞到了链条末端。
西班牙——欧洲最大的生产国
西班牙的生猪价格每周由Mercolleida制定。这是一个由屠宰商、加工商和生产商组成的会议，他们评估供应和需求，并为西班牙的行业设定基准价格。自2021年9月上旬以来，西班牙的价格也低于盈亏平衡。在2022年1月20日，价格为1.02欧元/公斤活重(目前为盈亏平衡1.30-1.35 - 66美分/磅)。上周四，Mercolleida的基准价格为1.29欧元/公斤。自1月20日起，上涨每公斤0.27欧元或每头约40美元。
其他国家
比利时- 2月10日0.75欧元/公斤活重- 3月10日1.22欧元/公斤，增加了0.52欧元/公斤。
荷兰- 2月11日0.89欧元/公斤活重- 3月4日1.15欧元/公斤。
波兰- 2月18日5.372兹罗提/公斤- 3月4日6.65兹罗提/公斤
很明显，欧洲的生猪供应已经下降。我们在上周的评论中写道，欧盟统计局报告的12月至12月欧洲母猪数量下降的40.4万头母猪被低估了。我们相信，生猪价格的大幅上涨证实了这一假设。当亏损时，生产商将减产或退出生产。过去是，将来也永远是。我们预计，随着饲料价格加速上涨，欧洲猪肉产量将进一步下降。
中国
下面的图表显示了中国10家上市公司1月份与2月份的生猪销售情况。我们的农民算术：所有上榜公司1月975万头- 2月675万头。一月比二月天数更多。中国的新年是在二月。即使如此还有巨大的差异。我们是否正处在像我们预期的那样中国生猪屠宰量出现严重下降的边缘?你不可能损失数十亿美元而不进行清群。当市场上生猪数量减少时，中国的生猪价格将会上升。就像美国。正如欧洲。
三大支柱
美国供应减少了，欧洲供应减少了，中国也可能供应减少了。世界三大猪肉生产支柱的猪肉产量减少了。价格将持续一段时间从好到更好。
Kalmbach饲料农业企业会议
上周，我们参加了在俄亥俄州哥伦布市凯悦酒店举行的Kalmbach饲料农业企业会议。每年都有超过800人出席。今年会议的主题是“变化学”。我们参加了世界各地的会议。Kalmbach饲料会议是我们参加过的最好的一次。所有的演讲者都很出色。他们说话的时候，没有人会希望你在别的地方。会议发
言者由Paul和Paul Jr. Kalmbach排在最后。他们都发表了鼓舞人心的积极讲话，奠定了整个会议的基调和态度。
优秀的演讲者阵容来自畅销书作家，福克斯电视主持人Shannon Bream，艾美奖获奖电视主持人，商品专家，外贸分析师。我们很荣幸能就世界市场和独立生产商竞争的机会进行一次突破性的演讲。
Kalmbach饲料公司成立于1963年。家族企业已经发展到近1000名员工。主要从事饲料生产(家畜、家禽、伴侣动物)。Kalmbach饲料公司被列为猪肉巨头，拥有27500头母猪，并对家禽生产有其他兴趣。Kalmbach饲料公司还拥有在俄亥俄州桑达斯基的Routh生猪屠宰场的主要所有权。
如果你有机会参加Kalmbach饲料农业企业会议，请抓紧时间。在那里的与会者从头到尾享受了好客、知识、积极和友谊。
Paul Kalmbach Jr., PaulKalmbach, Jim Long, and Spencer Long at the conference
会议的主宴会厅
Paul Kalmbach在会议上作了开场主题演讲
