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01主要国家畜产品产量和贸易
（一）猪肉
产量方面，美国9月份猪肉产量102.0万吨，同比下降0.3%；1—9月猪肉产量906.4万吨，同比下降2.0%。
贸易方面，美国猪肉出口今年以来首次同比增长，巴西猪肉出口减少。从美国看，9月份猪肉出口23.3万吨，同比增长0.4%。其中，对华出口2.5万吨，同比增长3.7%。1—9月猪肉出口211.3万吨，同比下降13.3%。其中，对华出口19.4万吨，同比下降57.7%。从巴西看，9月份猪肉出口10.1万吨，同比下降8.8%。其中，对华出口4.7万吨，同比下降12.1%。1—9月猪肉出口81.0万吨，同比下降5.3%。其中，对华出口31.8万吨，同比下降28.1%。
（二）禽肉
产量方面，美国9月份禽肉产量203.3万吨，同比增长0.6%；1—9月禽肉产量1759.4万吨，同比增长1.0%。
贸易方面，美国鸡肉出口同比增长，巴西则同比下降。从美国看，9月份鸡肉出27.1万吨，同比增长0.6%。其中，对华出口0.7万吨，同比下降43.8%。1—9月出口243.2万吨，同比下降1.8%。其中，对华出口10.0万吨，同比下降20.3%。从巴西看，9月份出口38.4万吨，同比下降5.5%。其中，对华出口4.0万吨，同比下降36.2%。1—9月出口354.6万吨，同比增长5.3%。其中，对华出口41.2万吨，同比下降17.5%。
（三）牛肉
产量方面，美国9月份牛肉产量106.8万吨，同比增长4.0%；1—9月产量949.5万吨，同比增长2.0%。
贸易方面，巴西牛肉出口同比增长，美国和澳大利亚则同比下降。从巴西看，9月份牛肉出口22.9万吨，同比增长8.3%。其中，对华出口13.7万吨，同比增长21.8%。1—9月出口171.1万吨，同比增长15.1%。其中，对华出口91.8万吨，同比增长29.7%。从美国看，9月份牛肉出口12.5万吨，同比下降5.7%。其中，对华出口2.3万吨，同比下降2.8%。1—9月出口122.1万吨，同比增长4.6%。其中，对华出口22.4万吨，同比增长25.7%。从澳大利亚看，9月份出口7.0万吨，同比下降12.0%。其中，对华出口1.5万吨，同比增长20.0%。1—9月出口63.6万吨，同比下降3.8%。其中，对华出口11.9万吨，同比增长9.7%。
（四）羊肉
澳大利亚9月份出口羊肉4.0万吨，同比增长6.2%。1—9月出口羊肉32.9万吨，同比增长6.6%。其中，绵羊肉出口31.3万吨，同比增长5.8%；山羊肉出口1.6万吨，同比增长23.9%。1—9月澳大利亚对华出口羊肉7.5万吨，同比下降13.2%。
02国际畜产品价格指数
（一）肉类
10月份，由于猪肉、禽肉、牛肉和羊肉价格均持续下跌，FAO肉类价格指数持续下跌。数据显示，FAO肉类价格指数（基期为2014—2016年）自2020年10月份以来总体呈现涨势，自2022年6月达到历史最高位后，连续3个月下跌，从1月份的112.15涨至6月份的125.92后下跌，10月份下跌至118.41，环比下跌1.4%，同比增长5.8%。
具体看，10月份，禽流感爆发和饲料成本上涨导致生产受挫，但由于出口供应量增长，禽类价格小幅下跌，禽肉价格指数127.78，环比下跌0.3%（连续4个月下跌），同比上涨18.0%（连续20个月高于上年同期）。受巴西肉牛屠宰量增加的影响，全球牛肉供应增加，使牛肉价格小幅下跌，牛肉价格指数123.70，环比下跌0.8%（连续4个月下跌），同比下跌2.9%（连续3个月下跌）。由于全球进口需求低迷和主产国国内需求下降，猪肉价格明显下跌，猪肉价格指数103.73，环比下跌2.9%（连续4个月上涨后首次回落），同比上涨16.7%（连续8个月高于上年同期）。受汇率波动、进口减少以及大洋洲季节性供应增加的影响，羊肉价格跌幅明显，羊肉价格指数120.54，环比下跌3.4%（连续4个月下跌），同比下跌23.0%（连续6个月低于上年同期）。
2016年以来全球肉类价格指数变化趋势图
（二）奶制品
FAO奶制品价格回落。数据显示，10月份FAO奶制品价格指数140.15，环比下跌1.7%（连续4个月下跌），同比上涨15.4%（连续28个月高于上年同期）。全球奶粉价格普遍回落，主要是国际买家进口需求下降。全球奶粉平均价格在2022年3月份创2008年以来历史新高后，呈现震荡回落趋势。10月份全球全脂奶粉批发价格4556美元/吨，环比下跌0.1%，同比上涨12.8%。其中，美国全脂奶粉批发价格连续5个月环比上涨，为5394美元/吨，环比上涨3.4%，同比上涨29.0%；大洋洲跌幅较大，全脂奶粉批发价格3475美元/吨，环比下跌4.1%，同比下跌8.9%；欧盟全脂奶粉批发价格创历史新高后，连续6个月环比下跌，为4800美元/吨，环比下跌0.9%，同比上涨16.4%。按同期人民币汇率折算，10月份全球全脂奶粉批发价格32724元/吨。其中，美国、大洋洲和欧盟分别为38739元/吨、24958元/吨和34475元/吨。
03后期市场展望
肉类和奶制品价格预计将继续小幅回落。禽肉方面，美国等主产国禽肉产量开始同比增加，出口逐渐恢复，短期内鸡肉价格继续小幅下跌。猪肉方面，由于欧美等主产国国内需求季节性下降，加上全球进口需求低迷，预计后期猪价将震荡回落，但降幅有限。牛肉和羊肉方面，美洲和大洋洲等主产区季节性供应增加，出口增长将带动价格继续下跌。奶制品方面，受恶劣天气和劳动力短缺的影响，主产区产量明显下降，但全球进口需求较为低迷，预计后期奶制品价格将持续小幅下跌。
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