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粮农组织肉类价格指数环比下降，而由于可屠宰生猪供应持续低迷，猪肉价格上涨。
粮农组织8月份肉类价格指数平均为122.7点，比7月份下降1.8点（1.5%），这也是自2022年6月创下的历史新高以来连续第二个月下降，但仍比一年前的相应值高出9.3点（8.2%）。
8月份，由于主要进口商禽肉进口量减少，而全球可供出口禽肉量有所提高，国际禽肉报价下降。与此同时，由于一些主要出口国国内需求疲软，出口供应增加，澳大利亚供应略有增加，世界牛肉价格下跌。相比之下，由于可屠宰生猪供应量持续较低，猪肉报价上涨，而羊肉价格温和回升，原因是一些欧洲国家的进口需求增加，弥补了中国采购量的减少。
美国牛肉出口保持强劲，出口额激增
根据美国农业部发布数据，美国牛肉出口6月份继续保持强劲状态，今年第5次超过10亿美元（2021年曾两次达到10亿美元）。6月份，美国猪肉出口量仍低于去年，而羊肉出口量继续呈上升趋势。
6月份牛肉出口总量为130638吨，略低于5月份公布的创纪录数量，但同比增长16%，是有记录以来的第四大月出口量。6月份出口额为10.5亿美元，比5月份的记录略有下降，但比去年同期高出31%。2022年上半年，牛肉出口同比增长6%，达到743904公吨，出口价值61.9亿美元（增长33%）。美国牛肉出口的上半年表现不俗，尤其是考虑到许多关键市场的经济波动以及持续的航运和物流挑战。2022年，全球餐饮业的反弹带来了巨大的提振，尽管许多亚洲和欧洲目的地离全面复苏还有很长的路要走。
6月份猪肉出口量达到219131公吨，同比下降8%，出口价值6.499亿美元（下降7%）。上半年出口量比去年同期减少18%，为129万吨，出口额36.2亿美元（下降16%）。自6月中旬以来，中国生猪价格上涨了约40%，对猪肉的需求出现了一些反弹。与此同时，美国运往墨西哥的猪肉仍以破纪录的速度增长，近几个月韩国、哥伦比亚和加勒比海等市场的需求也有所增强。
6月份，日本是美国牛肉出口量最大的市场，出口量增长12%，达到27891吨。出口额增长15%，达到2.117亿美元。上半年对日本的出口量保持稳定，去年为155513吨，但出口值跃升20%，达到12.5亿美元。
6月份对韩国的出口同比增长22%，达到24820吨，出口值增长36%，达到2.301亿美元。上半年对韩国的出口额比去年（150493公吨）高6%，而出口值飙升40%，达到15.2亿美元。为了打击通胀，韩国最近对进口牛肉开放了10万吨免税配额，所有合格供应商都可以在年底前获得该配额。美国是韩国最大的牛肉供应商，虽然配额将减少美国牛肉相对于主要竞争对手的关税优势，但将有助于抵消韩国货币走弱的影响。
6月份对中国牛肉出口比去年同期增长37%，达到25270公吨。出口值飙升50%，达到2.407亿美元。上半年出口量比去年（135821吨）高27%，出口价值增44%，达到12.5亿美元。
