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自俄乌冲突爆发以后，使全球粮价进一步大幅攀升。尤其两国均是小麦生产及出口大国，因此全球小麦的波动也最为剧烈。
但随着全球通胀见顶回落，粮价开始逐步降温，当前粮价已基本回到了俄乌冲突爆发之前的水平。但是市场对于全球粮食的担忧并未就此结束，因为受冲突影响，乌克兰的粮食运输一度停滞，而眼看乌克兰新的收获季即将来临，如果粮食不能及时运出，粮仓又没有那么大的容量来存放，后果不堪设想。
另一方面，相比乌克兰粮食运输难，俄罗斯的粮食虽然不涉及运输困难，但是由于美西方对俄罗斯实施了一系列的制裁措施，也使许多国家对俄罗斯的粮食等商品望而却步。
作为粮食大国，俄乌无论哪一方缺席都会使得全球粮食市场持续担忧，于是联合国、土耳其以及俄乌两国开始了新的谈判，旨在积极推动俄乌粮食重返市场。经过几轮商议后，“乌克兰粮食安全运输倡议”于7月22日在土耳其伊斯坦布尔正式举行。
协议内容显示，各方将协同从乌克兰包括敖德萨在内的三个港口运送粮食出口，协议将于次日生效，但是由于技术方面的原因，乌克兰至少需要10天才能启动运输工作。
这对乌克兰粮食而言，无疑是个重大好消息。
乌克兰一直被誉为“东欧的粮仓”，分别是全球第四大玉米出口国和第五大小麦出口国，冲突爆发之前，乌克兰每月约出口粮食500万至600万吨，而冲突爆发后，粮食出口量骤降，3月份乌克兰谷物出口仅为20万吨，虽然后来乌克兰想了很多办法绕道出口，但也仍然不到原来的一半。
而此次协议签署后，预示着乌克兰粮食很快就能重返国际市场。
乌克兰粮食问题有了解决前景后，俄罗斯方面也有了新的转机。
一艘装载着液化化肥的油轮近日从俄罗斯驶出，预计将于下周运抵美国的新奥尔良，这意味着，美国开始公开购买俄罗斯化肥了。
而且近期美国及欧盟也再三表态，针对俄罗斯的制裁并不包括农产品（含化肥）以及医疗产品，而这意味着俄罗斯粮食及化肥出口也将放松。
受这两大消息影响，本就阴跌的国际粮价再次迎来下跌。例如，7月22日，芝加哥小麦期货已跌至7.55美元/蒲式耳，跌幅达6.48%，相比俄乌冲突后的最高点12.94美元/蒲式耳跌幅已十分明显。
这是否意味着粮食风险就此解除了呢？
这倒未必，有4个判断：
首先，粮价上涨并非是一朝一夕的事，我们之前也多次分析过，背后有多重因素，而俄乌冲突只是其中一环。俄乌粮食贸易的恢复对全球粮食市场来说可以缓解战争带来的储备紧缺，但是从各国采购情况来看，都想趁粮价回落时增加采购量，以备不时之需。
而除了俄乌冲突外，影响粮价的其他因素比如化肥价格高企等仍在存在，正威胁着多种作物的产量及成本，这就使得整体粮价重心已经上移。
况且，当前粮价只是回吐了俄乌冲突上涨的部分。例如，相比去年美国小麦仍然高出了15%，而欧洲更为严峻，法国制粉小麦相比去年价格涨幅约达到了65%，而英国的饲料小麦也比去年高出50%。
因此，粮价回调并不意味着国际粮价从此一直下行，预计后续逐渐在偏高位置企稳震荡。
其次，从发展趋势来看，之前粮价不断上涨也足够让人眼花缭乱的，但任何商品不可能一直上涨或一直下跌，随着全球经济格局的演变，以及俄乌冲突的发展，粮食市场必然也会发生相应变化。
其中最直接的影响就是全球货币开始大量紧缩，在抑制通胀的同时也引发大宗商品开始回落，但是回落只是一个过程而并非结果。
第三，天气扰动一直存在。在去年粮食的波动中，天气因素发挥了不少作用，或者说每年天气都是扰动粮食市场的一个重要因素。今年也不例外，并且此前已有专家表示，今年天气仍将受拉尼那余波影响。
第四，通胀已引发食品端价格大涨，说明上游原料的上涨已经持续了足够长的时间，而同样想要再回落恐怕需要更长的时间。
