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中国兴起“养猪热”,全球生猪价格暴跌,谁在挣钱?

腾讯 2022-05-30

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中国几乎不出口猪肉,是欧洲猪肉最大的第三国市场。与世界范围内的情况一样,中国对猪肉需求仍在增加。中国是世界上最大的猪肉生产国和消费国。

中国几乎不出口猪肉,是欧洲猪肉最大的第三国市场。与世界范围内的情况一样,中国对猪肉需求仍在增加。中国是世界上最大的猪肉生产国和消费国。现在,中国国内兴起“养猪热”,包括依赖中国市场的欧洲、美国等在内的全球市场生猪价格暴跌。

 

“如果一袋大米在中国倒了,没人在乎。但若中国生猪市场疲软,可能引发全球危机。这不奇怪:超过一半的家猪——总共约4亿头——生活在中国的猪圈里。中国是世界上最大的猪肉生产国和消费国。与世界范围内的情况一样,中国对猪肉需求仍在增加。中国几乎不出口猪肉,是欧洲猪肉最大的第三国市场。”

 

德国肉店

德国一家肉店。

 

德国《今日农业》杂志5月29日以“中国养猪业,从XXL高层建筑到后院”为题刊文称,2020年的非洲猪瘟(ASP)似乎只是暂时放慢了中国人的速度。现在,中国国内兴起“养猪热”,包括依赖中国市场的欧洲、美国等在内的全球市场生猪价格暴跌。

 

为了提升猪肉产量,中国希望在尽可能小的空间内,建立更多使用大型垂直养猪场。因为中国也缺乏耕地。这就解释了 “高层养猪场”的出现。现在有13层高的“摩天高口”养猪场,每层可容纳多达1000头猪。一幢楼最多可以饲养5.8万头母猪。

 

欧洲猪肉

欧洲猪肉生产卫生要求很高。

 

´巨大的增长也有不利之处:猪需要的饲料比中国生产的要多。在过去的二十年里,中国已成为全球最大的大豆进口国,仅 2020 年就进口了约 1 亿吨大豆。相比之下:德国进口了大约 320 万吨,价格由中国决定。因此,中国的猪肉生产依赖于重要蛋白质饲料的进口。

 

而ASF的爆发也暴露了其弱点。据估计,中国2020 年养猪的数量减少近三分之一。瓦格宁根大学专家明迪·施耐德认为,国际出口商都将此次猪瘟视为机遇,对中国的出口数量在短时间内大幅上升。还有市场观察人士认为,大型生猪生产商在 2020年的大部分时间里以极高的价格赚了很多钱。

 

中国的高层养猪场

中国的高层养猪场。

 

然而,中国从危机中复苏的速度似乎比许多人预期的要快。中国正积极利用非洲猪瘟危机重组养猪业并推进生产标准化。散养的比例,大多在后院饲养,总体应该减少。此外,中国正在推动大型工厂的建设:具有高生物安全标准的封闭、集成系统。

 

趋势难以阻挡,生产单位越来越大。这对全球生猪市场产生了影响。1 月初,全球生猪价格暴跌。与去年11月初的价格相比下降了20%。当时,中国期货市场生猪价格仅为每公斤13.875元,折合每公斤活重约1.82欧元。

 

中国养猪厂

中国养猪厂越来越讲求科技养殖。

 

原因是中国猪群的发展。11月底,中国猪栏存栏母猪约4300万头,比上年增长4.7%。在德国,只有 150 万头母猪。由于生猪价格的大幅下跌以及饲料成本的上涨,中国养猪户也面临着很大的压力。

 

美国农业部(USDA)估计,到 2022 年,中国猪肉产量将适度下降。这可能会导致中国的进口再次增加。与上一年相比,这将增加近 6%。然而,进口量可能仍低于 2020 年的创纪录水平。

 

德国猪肉出口构成

德国猪肉出口构成。

 

从欧盟获得数据,欧盟的猪肉出口商在 2022 年第一季度向第三国客户销售的商品明显少于去年同期。27个成员国共向第三国出口了114万吨猪肉,包括猪头、猪内脏、排骨、猪蹄等肉类副产品;比上年同期减少 45.94吨或 28.7%。出口收入减少 9.77 亿欧元或 28.5%,至 24.6 亿欧元。

 

欧盟方面认为,这是由于中国的进口需求下降造成的。欧盟对中国的猪肉出口量下降了 60.5万吨或 63.1%,至 35.33万吨。冷冻猪肉的交付量下降了 72.7%,而副产品的销售额“仅”下降了 36.8%。

 

西班牙火腿店

西班牙火腿店。

 

2022年第一季度中国国内猪肉产量增长 14%,加上新冠疫情封锁导致的需求疲软,导致进口需求下降。此外,自2022年1月1日起,进口关税税率由8%上调至12%,由于中国价格下跌,进口商品价格相对昂贵。所有这些都导致欧盟供应商在中国业务的出口收入从去年同期的13.8 亿欧元下滑到 6.41 亿欧元。

 

记得2020年,德国发行量最大的报纸《图片报》还对中国人提起“控诉”,说今夏没有烧烤美味了,猪肉都被中国买去了!由于ASF影响,加上中美贸易战“现在进行时”,中国人便把进口猪肉的目标锁定在欧洲。

 

实际上,由于俄乌冲突,欧洲天然气价格高企,导致养猪的饲料价格暴涨。欧洲养猪户纷纷减小养猪的规模。从反向思维考虑,中国养猪企业是否可以借机打开欧洲猪肉等肉类市场。实际上,中国猪肉也出口欧洲。2021年,德国就从中国进口了大约 18744 吨肉类(不包括家禽)。 今年的进口额约为 1.99 亿欧元。


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标签 : 养猪 生猪价格
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