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巴西生猪屠宰量和猪肉生产量大幅增加，而出口有所下降。一季度生猪屠宰量由上年1272.1万头增至1363.7万头，同比增长7.2%。猪肉产量124万吨，同比增长6.7%。进出口方面，第一季度猪肉及产品出口232万吨，比去年同期下降6.7%。主要出口产品中，冷冻猪肉占比最大，达到89%，其次是杂碎（6.5%）和带骨火腿（2.3%）。另一方面，与2021年第一季度相比，进口从0.8万吨增至1.9万吨，增加140%。其中肥猪肉占总进口量的51.3%，增加236.7%。腌制猪肉和冷冻杂碎分别占27.6%和19.9%。
2022年巴西生猪出栏量预计增3%，猪肉产量增1.8%，出口略增0.7%。巴西经济学家卢里·皮涅罗·马查多(Luri Pinheiro Machado)根据巴西地理与统计研究所(IBGE)和巴西外贸秘书处（SECEX）的数据估计，2022年生猪屠宰量预计将达到5454.8万头，比2021年增长2.99%。同时，预计产量将接近498万吨，与前一年相比增长1.75%，人均猪肉消费量将达到19.2公斤。根据美国农业部海外农业局4月6日发布的最新报告，猪肉年出口量将达到133万吨左右，比2021年增长0.7%，而进口量将保持在3000吨左右。
图1 2022年一季度巴西猪肉进出口及总产量变化情况（单位：千吨）
图2 巴西米纳斯吉拉斯州和圣卡塔琳娜州生猪价格变化趋势（人民币/公斤）
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