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2022年2月份国外畜产品市场形势:美国猪肉产量减少,同比减少7.9%

畜牧产业经济观察 2022-03-15

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美国出口量为23.14万吨,同比下降15.8%,对华出口1.88万吨,同比下降70.8%;巴西出口总量为7.28万吨,同比增长18.5%。

一、主要国家畜产品产量、贸易及市场形势

 

(一)猪肉

 

产量方面,2022年1月份美国猪肉产量减少,为103.43万吨,同比减少7.9%。

 

贸易方面,2022年1月份美国猪肉出口环比、同比均下降,巴西猪肉出口量与上年同期相比有所增加。

 

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其中,美国出口量为23.14万吨,同比下降15.8%,对华出口1.88万吨,同比下降70.8%;巴西出口总量为7.28万吨,同比增长18.5%。 

 

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价格方面,美国猪肉切块批发价格自2020年12月份 75.21美元/美担(1.01美元/公斤)持续上涨至2021年6月份123.27美元/美担(2.77美元/公斤)后开始回落,12月份跌至86.00美元/美担(1.90美元/公斤),2022年1月份价格回升,为90.56美元/美担(1.96美元/公斤),2月份涨至103.00美元/美担(2.27美元/公斤),环比涨13.7%,同比涨16.6%。51%-52%瘦肉生猪价格自2020年12月份 46.00美元/美担(1.01美元/公斤)持续上涨至2021年6月份86.15美元/美担(1.90美元/公斤)后开始震荡回落,12月份跌至51.75美元/美担(1.14美元/公斤),2022年1月份小幅回升,为55.00美元/美担(1.21美元/公斤),2月份涨至65.00美元/美担(1.43美元/公斤),环比涨16.0%,同比涨20.5%。按同期人民币汇率折算,2022年2月份美国猪肉切块批发价格为14.41元/公斤,51%-52%瘦肉生猪价格为9.09元/公斤。

 

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欧盟E级猪肉价格跌至2021年1月1279元/吨后回升至2021年6月份1633.20欧元/吨后开始回落,12月份价格回升,为1318.81欧元/吨,2022年2月份价格上涨至1354.79欧元/吨,环比涨2.9%,同比涨3.3%。按同期人民币汇率折算,2022年2月份欧盟E级猪肉价格为9.75元/公斤。

 

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巴西猪肉价格自2020年4月份6.50雷亚尔/公斤(1.23美元/公斤)回升,11月份涨至13.71雷亚尔/公斤(2.52美元/公斤)后回落,2021年3月为9.81雷亚尔/公斤(1.74美元/公斤),2021年4月份小幅上涨至10.50雷亚尔/公斤(1.88美元/公斤)后价格震荡回升,12月份为10.15雷亚尔/公斤(1.79美元/公斤),2022年2月份价格持续下跌至8.01雷亚尔/公斤(1.54美元/公斤),环比跌3.4%,同比跌18.3%。按同期人民币汇率折算,2022年2月份巴西猪肉价格为9.77元/公斤。

 

(二)禽肉

 

产量方面,2022年1月份美国禽肉产量增加,为189.83万吨,同比增长1.8%。

 

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贸易方面,2022年1月份,美国出口鸡肉25.31万吨,同比下降10.1%,其中对华出口1.89万吨,同比增长0.02%;巴西出口鸡肉产品34.0万吨,同比增长20.2%,其中鲜冷冻鸡肉33.0万吨,同比增长19.7%。

 

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价格方面,美国鸡肉全国加权平均价格2020年4月份跌至53.52美分/磅(1.18美元/公斤)后总体震荡回升,2022年2月份小幅回落,为125.79美分/磅(2.77美元/公斤),环比涨跌4.3%,同比涨51.6%。按同期人民币汇率折算,2022年2月份鸡肉平均价格为19.71美元/公斤。

 

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欧盟鸡肉价格震荡上扬,2020年3月份为1941欧元/吨,之后总体下跌,2021年价格震荡上扬,12月份上涨至全年最高点2197欧元/吨,2022年2月份价格持续上涨,为2260欧元/吨,环比涨3.1%,同比涨18.7%。按同期人民币汇率折算,2022年2月份鸡肉价格为16.26元/公斤。

 

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巴西鸡肉价格自2020年5月份4.10雷亚尔/公斤(0.73美元/公斤)上涨至2020年11月份6.34雷亚尔/公斤(1.16美元/公斤)后连续两个月回落,2021年1月份为5.94雷亚尔/公斤(1.11美元/公斤),之后价格持续上涨至2021年9月份8.29雷亚尔/公斤(1.57美元/公斤)后开始连续5个月回落,2022年2月份为6.00雷亚尔/公斤(1.15美元/公斤),环比跌1.0%,同比跌1.0%。按同期人民币汇率折算,2022年2月份鸡肉价格为7.31元/公斤。

 

(三)牛肉

 

产量方面,2022年1月份,美国牛肉产量减少,为107.37万吨,同比下降1.8%。

 

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贸易方面,2022年1月份巴西牛肉出口量为15.9万吨,同比增长25.7%。2022年1月份,澳大利亚牛肉出口量为4.34万吨,同比下降12.6%。

 

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价格方面,美国90%脱骨牛肉批发价格自2020年10月份 198.58美元/美担(4.38美元/公斤)后震荡回升,2022年2月份为281.75美元/美担(6.21美元/公斤),环比涨2.5%,同比涨24.5%。按同期人民币汇率折算,2022年2月份牛肉价格为39.41元/公斤。

 

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巴西活牛价格2020年1月份为12.92雷亚尔/公斤(3.13美元/公斤),之后总体上涨,2022年2月份为22.87雷亚尔/公斤(4.36美元/公斤),环比涨0.6%,同比涨14.5%。按同期人民币汇率折算,2022年2月份活牛价格为27.69元/公斤。

 

(四)羊肉

 

2022年1月份,澳大利亚羊肉出口量为2.94万吨,同比增长22.6%。出口羊肉包括绵羊肉和山羊肉,以绵羊肉为主。绵羊肉出口2.82万吨,同比增长22.7%,其中:羊肉出口1.11吨,同比增长18.8%,羔羊肉出口1.71万吨,同比增长25.5%。山羊肉出口0.12万吨,同比增长19.2%;其中绵羊肉主要出口至美国和中国,出口量分别为0.60万吨和0.69万吨,同比分别增长32%和增长19%。      

 

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二、国际畜产品价格指数

 

(一)肉类

 

FAO肉类价格指数环比、同比均增长。据FAO数据,肉类价格指数(基期为2014-2016年)从2020年2月份103.61降至9月份91.47后持续回升,2021年9月份为112.68后开始震荡回落,2022年2月份为112.76,环比增长1.1%,同比增长15.3%。

 

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禽肉、羊肉价格指数下降,猪肉、牛肉价格指数小幅上涨。2022年2月份猪肉价格指数为89.86,环比增长1.0%,同比增长0.2%;禽肉价格指数为105.45,环比下降0.5%,同比增长15.4%;牛肉价格指数为133.19,环比增长2.5%,同比增长27.4%;羊肉价格指数为137.91,环比下降1.7%,同比增长6.8%。

 

(二)奶制品

 

2022年2月份,FAO奶制品价格上涨。据FAO数据,奶制品价格指数为141.1,环比增长6.4%,同比增长24.8%。

 

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全球奶粉平均价格8月份回落后持续上涨。全球全脂奶粉批发价格为4504美元/吨,环比增长6.0%,同比增长31.3%。其中美国全脂奶粉批发价格为4520美元/吨,环比增长9.6%,同比增长30.4%;大洋洲全脂奶粉批发价格为4042美元/吨,环比增长2.9%,同比增长19.5%;欧盟全脂奶粉批发价格为4950美元/吨,环比增长5.3%,同比增长43.7%。按同期人民币汇率折算,全球全脂奶粉批发价格28624元/吨,美国、大洋洲和欧盟分别为28724元/吨、25688元/吨和31460元/吨。

 

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三、后期市场展望

 

受国际局势影响,全球饲料粮价格可能会出现一波上涨,加之能源价格上涨,推高畜产品生产成本。俄罗斯和乌克兰合计占全球29%的小麦出口和19%的玉米出口,尤其是欧洲小麦价格或因此推高,提升了欧洲畜禽生产成本。尽管供给充裕,欧盟生猪存栏正开始回落,猪价下行压力已经开始缓解,预计3月份开始欧盟猪价将开始逐渐反弹;上年12月美国生猪存栏同比下降4%,受美国国内产能下降以及通胀等因素,猪价将进入上涨通道。受需求拉动,预计牛肉价格二季度依然呈现高位强势。


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