巴西生猪屠宰量比2020年同期增长7.6%，与今年第二季度相比，屠宰数量增加了5.1%

根据巴西地理与统计研究所(IBGE)发布的第一批畜牧生产统计数据，2021年第三季度巴西生猪屠宰量比2020年同期增长7.6%。与今年第二季度相比，屠宰数量增加了5.1%。三季度猪肉产量同比增长8.5%，较上一季度增长4.5%，共计127万吨。与2020年同期相比，2021年第三季度肉鸡屠宰量增长1.2%，而牛屠宰量下降11.1%。与2021年第二季度相比，牛的屠宰量减少了2.4%，鸡肉的屠宰量增加了0.6%。

另一方面，与2020年同期相比，牛胴体产量下降了9.4%，但与二季度相比，胴体产量上升了0.4%，三季度牛肉总产量达到188万吨。与此相反，猪及鸡的胴体重与去年同期(分别为8.5%及4.1%)及上一季(分别为4.5%及0.8%)相比均有上升，分别为127万吨及363万吨。与2020年同期相比，牛奶产量量减少了5.1%。调查还显示，61.9亿升牛奶的收购额比2020年第三季度下降5.1%，比2021年第二季度增长6.4%。此外，接受调查的制革公司记录显示，皮革收购比2020年第三季度减少了15.4%，比上一季度减少了7.3%，保持在696万件。另一方面，鸡蛋产量虽然比2021年第二季度增加了0.8%，达到9.94亿打，但与2020年同期相比减少了2.5%。

2021年巴西农作物产量预计为2.512亿吨，比2020年(2.541亿吨)减少1.2%(或300万吨)。预计收获面积为6850万公顷，比2020年增长4.6%。水稻、玉米和大豆是这类作物的三大主要产品，合计占估计产量的92.5%，占可收获面积的87.6%。与前一年相比，玉米种植面积增加6.4%，第一季为1.6%，第二季为8.1%，另外水稻种植面积增加0.3%，大豆种植面积增加4.8%。大豆和水稻产量分别增长10.3%和4.5%，陆地棉花和玉米分别下降17.5%和16%，第一季和第二季分别下降2.8%和20.6%，主要是由于第二茬作物种植的推迟和缺乏降雨。预计大豆产量为1.341亿吨，而玉米产量预测为8670万吨，第一季为2590万吨，第二季为6090万吨。水稻的产量估计为1150万吨。

2022年，巴西谷物和豆类的总产量预计应达到2.707亿吨，与2021年的估计数字相比增加了7.8%，或增加了1050万吨以上，是1975年以来的最高水平。预计玉米是增长的主要原因。预计2022年第一季作物产量增长11.1%的(或280万吨)，第二季作物增至26.8% (或1620万吨)。另一个创纪录的原因与经济问题有关。尽管生产成本上升，但玉米、小麦和大豆等农业大宗商品的价格在美元估值的推动下仍处于高位，生产者增加种植，加大对这些作物的投资。大豆产量预计增0.8%或110万吨。