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今年不少国家上演了物价飙涨，最初时还只是电价、天然气、石油等大涨，但很快粮价也被渗透，其玉米、小麦、大豆行情涨至历史高位。而如今，连肉价也撑不住了，其价格开始了上涨，如韩国牛肉600元/斤，猪肉75元/斤，大蒜33元/斤，就连一颗梨都要30元左右，可见其涨幅之大。
01、全球肉价大涨
而如今肉类巨头泰森也已将旗下的所有肉类品目价格都上调，如牛肉大涨了33%，猪肉反弹38%，就连鸡肉也涨了19%。泰森肉价的上涨，也让全球多国肉价跟涨，首当其冲的是美国。
为何泰森会主动涨价？发言人表示，如今原料成本在持续走高，牲畜收购价普涨20%，而运输费用也大涨30%，就连包装费用也在增加。正是多个环节成本走高，进而市场的肉价也受其影响而走高。
对肉价走高，美国农业部也给出了解释，因受特殊卫生事件影响，工人工作积极性降低，而今产业尽管复苏，可“缺工荒”来袭，牛肉、猪肉产量下滑，在供应偏紧的背景下，肉价这才迎来大涨。
不过泰森也表态，接下来会投入机器人，以减轻“用工荒”带来的弊端，从而增加产能，早日下调价格。
阿根廷物价也在上涨，11月上中旬，牛肉大涨25%，主因是该国全年偏干旱，牧草紧缺，养殖规模萎缩，牛肉供应紧张，再加上国际牛肉大涨，使得牛价也跟着走高。不过如今阿根廷政府也开始出面调节，希望能够调低牛肉行情。
02、我国行情如何？
在这次的全球肉价上涨中，我国是否受其影响？对于这个问题，我们从产地和市场行情即可知道答案。
①猪肉连涨5周
截止第45周（11.8-11.14日），我国猪肉批发价已持续走高5周，其涨幅为34.9%，但同比依旧偏低39%。
而从市场的肉价来看，北方猪肉普涨至15元左右，南方则在18-20元左右。如笔者的家乡，前后腿肉15.8元一斤，五花肉17.8元一斤，瘦肉18.5元一斤。相比之下，10月份猪肉价格普遍在8-11元，确实涨了不少。
北京一超市中，前后尖肉从10.8元涨至15.8元，五花肉从12.8涨至18.8元。至于为何涨价，负责人表示养猪成本高，不少猪农亏损，如今产地猪价已涨至9元左右，因此零售价上涨并不奇怪。
同时，如今气温也有所下滑，对刺激猪肉消费是一大利好。而11月下旬还是传统的腊肉腌制期，再次带动肉价走高。
尽管近日猪肉确实涨了不少，但相比去年25元左右的高价还是便宜不少。那么接下来猪肉会涨至25元左右吗？笔者认为不太可能，接下来猪价仍有走跌的局面。
②羊肉下降
每年第4季度是羊肉上涨的季节，但今年价格并没有走高，反而有所偏低。记得国庆节时，笔者去购买羊肉，其价格已涨至45元一斤，但如今再去购买，价格已跌至30元大关，其中羊腿、羊肉在30-35元左右。
就连山羊肉价格跌幅也比较明显，在去年时山羊肉为50元一斤，不过如今再去购买已跌至43元一斤，相比去年跌了7元左右。
同样的，产地活羊行情也明显走跌，如山东盐窝羊价在13.6-14.5元一斤；河北唐县，羊价在13.5-14.6元一斤。而在去年，活羊行情长期在17元左右波动，但从今年6月份开始，活羊行情就跌至12-13元一斤，如今也只是反弹1-2元左右。
不过对消费者而言，羊肉行情走跌，也带动了市场零售价走跌，这对刺激消费有利好作用。
③鸡价走低
从6月份开始，鸡价就一直低迷不振，最低价更是跌至年内新低3.2元，一只鸡要亏上3元。直到11月上旬的大寒潮，多地鸡棚被压塌，东北、华北超20亿只鸡受损，因此也带动了毛鸡、鸡苗价格走高。
其中毛鸡行情从3.5元陆续涨至3.95元左右，鸡苗一周涨超50%。但谁知，这才没几天，毛鸡又开始走跌，如山东毛鸡已跌至3.75-3.85元/斤，河南已跌至3.8-3.87元/斤，河北跌至3.75-3.82元/斤，江苏跌至3.8-3.82元/斤。
有人好奇，为何毛鸡行情刚涨就跌？其实我国的毛鸡产能一直处在过剩局面，去年全年亏损3毛/斤，而今年依旧没能去产能，反而因上半年鸡价短暂走高，鸡农补栏意愿强烈，使得如今产能达到了历史高位，结果产能偏多，价格迟迟涨不动。
总的来看，我国的肉类产品价格并不算高，除了猪肉走高外，鸡肉、羊肉都有所偏低，也 难怪不少网友表示“消费自由”！
