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近五年美国肉类产量及人均消费情况简析

牧猪听经 2021-11-21

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预计2022年美国肉类总产量为4820万吨,较2021年下降21万吨,同比降幅0.43%。

预计2022年美国肉类总产量为4820万吨,较2021年下降21万吨,同比降幅0.43%。

 

近五年美国肉类产量及人均消费情况简析

 

从各种畜产品的产量来看,禽肉的产量占比最大,其中白羽肉鸡的产量占比达43%,火鸡肉占比5%。其次为猪肉和牛肉,二者占比相当,均为25%左右。

 

近五年美国肉类产量及人均消费情况简析

 

预计2022年美国牛肉产量同比下降约3%至1225万吨。猪肉产量于2019年首度超过牛肉产量,并于2020年达到产量峰值,2021年至2022年连续两年产量收缩,累计降幅约2.5%。

 

近五年美国肉类产量及人均消费情况简析

 

美国白羽肉鸡产量持续增长,2019年产量突破2000万吨,预计2022年肉鸡产量将达到2052万吨。火鸡肉产量近五年呈持续下降态势,预计2022年产量有所增长,同比增幅约1.6%。 

 

近五年美国肉类产量及人均消费情况简析

 

美国羊肉与其他畜产品产量在整个肉类结构当中,占比不足1%,产量变化不大。 

 

近五年美国肉类产量及人均消费情况简析

 

进出口情况

 

美国牛肉进口和出口量差异不大,仅2020年牛肉产量偏低时,进口量增加明显。

 

近五年美国肉类产量及人均消费情况简析

 

美国为猪肉净出口国,2020年后,猪肉出口量超过300万吨,这与中国2020年非洲猪瘟导致的猪肉产量锐减有很大关系。预测2022年美国猪肉出口量约为336万吨,比2020年的330万吨还多出6万吨。

 

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美国同样是禽肉的净出口国,禽肉的出口体量与猪肉的出口体量基本相当。

 

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年人均肉类消费量

 

从近几年的数据来看,美国年人均消费牛肉约26kg,猪肉23kg,禽肉(含火鸡)50kg,羊肉0.5kg,其他肉类约0.7kg,合计人均年消费肉类约101kg。

 

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标签 : 美国 猪肉 消费
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