二氧化碳的价格大幅上涨，英国半个月后将遭遇肉类短缺

据英国媒体报道，英国于9月22日警告英国国内的食品生产商为应对二氧化碳价格上涨而做好准备，预计涨幅可能达到500%。此前，英国政府扩大了紧急状态，以避免批发二氧化碳价格飙升引发的家禽和其他肉类短缺。

据报道，随着全球各主要经济体解除了新冠疫情封锁，以及亚洲对液化天然气的高需求压低了对欧洲的供应，天然气价格今年出现飙升，给依赖天然气的其他行业带来了冲击。比如二氧化碳(CO2)是化肥工业的副产品，而天然气是化肥工业最大的原料投入，因此天然气短缺导致英国的二氧化碳也陷入了短缺。

而英国二氧化碳的短缺又引发了更多的麻烦，不少啤酒和苏打水以及汽水厂商将面临严重的原材料短缺，而英国的禽类和肉类屠宰行业也需要二氧化碳来让动物窒息，因此英国的肉类和食品工业在此次二氧化碳短缺中受损严重。环境部长乔治·尤斯蒂斯告诉天空新闻:“我们需要市场进行调整，食品行业知道二氧化碳的成本将会急剧上升。” 尤斯蒂斯说，它将不得不接受二氧化碳的价格将大幅上涨，从每吨200磅涨到每吨1000磅(1365美元)左右，并补充说:“这是一个巨大的、急剧的上涨。”

据报道，英国政府正试图掩盖英国可能遭受食品短缺的报道，包括英国首相鲍里斯·约翰逊(Boris Johnson)在内的英国大臣们多次对火鸡等传统圣诞食品可能短缺的说法不予理会，不过一些供应商已发出警告。商务大臣兼能源部长Kwasi Kwarteng表示，英国不会再回到上世纪70年代了。当时，英国遭受停电的困扰，每周工作三天，人们无法供暖，英国经济因此成为“欧洲病夫”。但尤斯蒂斯说，英国一些肉类和家禽加工商的二氧化碳将在几天内耗尽。他说:“我们知道，如果我们不采取行动，那么到本周末，或者肯定到下周初，一些家禽加工厂将需要关闭。”但是他又说这对食品价格的影响可以忽略不计。

美国一间生产肥料的企业CF Industries上周宣布，由于天然气价格暴涨令公司2间位于英国的工厂需无限期暂停生产。这2间工厂的副产品为食品级二氧化碳，它是生产食品的必备材料，英国肉类加工商协会（BMPA）17日警告，工厂停产或令英国在14天内粮食短缺。迫于压力，英国政府9月21日与这家美国企业达成协议，帮助工厂复产，而英国政府将被迫为该协议支付数千万英镑。