美国对猪的屠宰和我国有区别么？为何我们从美国进口猪肉价格还是下不来？

美国对猪的屠宰和我国有区别么？为何我们从美国进口猪肉价格还是下不来？

中国猪肉的价格经历了一路飙升，又趋向平稳，高昂的价格让许多人大喊他们买不起猪肉。为了使中国的猪肉价格达到正常水平，在2021年，中国就向美国预订了3.7万吨的猪肉，为何要从美国进口猪肉呢？从美国进口猪肉的平均价格约为4.35元，其他国家进口猪肉的平均价格约为每斤6.5元，但是为什么美国猪肉如此便宜？

美国是一个农业产业相对强大的国家，同时，养猪业实际上也是相对发达的，与中国相比，美国的人口并不多，然而美国的土地面积与中国没有太大区别，所以美国的许多土地实际上是闲置的，所以这些土地养猪非常方便。

许多人不知道美国人很擅长养猪，他们有相对先进的技术，而且整个过程也是相当智能，这意味着美国人用来养猪的土地成本很低，所以美国养猪场的规模很大。

他们采用高科技的养猪方法，并具有全自动管理系统，可以提供自动喂养，饲料也将按营养比例分配，因此，它们饲养的猪生长迅速，繁殖能力强，猪肉产量高。

美国甚至提供空调来调节农场的温度和湿度，美国对猪粪也有很好的处理，他们的农场地板是镂空设计的，所以猪在来回走动的排便后，就会掉进下面的容器里，如果有任何残留物，清洗机也将自动清洗，这将避免微生物在粪便中滋生，并在自动管理系统的帮助下，有效降低病害的风险，所以他们的一个人就可以饲养成千上万头猪，大大降低了劳动力成本。

另一件事是美国人喜欢吃鸡肉和牛肉，但他们不喜欢猪肉，这导致了美国猪肉产量高、资源过剩。在美国，屠宰场和农场都是全自动管理，当农场饲养的猪又白又胖，达到一定的体重时，工人们会把猪送到屠宰场，到达屠宰场后，工人会将猪电晕，然后可以对其进行屠宰，他们将猪固定在机器上，按起动按钮机器运行，猪将被送到清洗机中，清洗后，猪会变得干净.

下一步是去除猪的毛发，操作间的高温会清理猪身上的毛发和细菌，然后再次进行清洗，这次会有两个旋转的大塑料棒反复摩擦猪的身体。清洗后，屠宰就可以开始了，因为美国人不喜欢吃内脏，他们会清理猪内脏，剩下的部分将被送到下一个消毒操作间。

为了确保食品安全，所有仪器设备将提前在高温下消毒，美国的机械化屠宰可以说是方便快捷的，每天可以杀死成千上万头猪，此外，美国对猪肉的监控非常强，在运输过程中，只要稍微有不合规矩的地方，你就会受到极大的惩罚。

美国小心翼翼地对农场进行消毒，因此在美国很少会发生猪瘟，为了使其猪肉具有国际竞争力，美国会将出口价格定得很低。由于猪肉的价格低廉和质量高，中国才能从美国进口大量猪肉，这将引起另一个问题，我们已经在美国进口了很多便宜的猪肉，为什么国产猪肉还是这么贵？

我国市场上的猪肉不仅来自美国，也有很大部分来自我国，我国的猪肉价格比美国高得多，有时甚至可以卖到每斤30元。

在这种情况下，为了保持猪肉价格的轻微平衡，中国从美国进口更便宜的猪肉，这可以控制国内猪肉价格一直飙升的情况，但即便如此，许多人仍然选择购买中国养殖的猪肉，我们不能总是依赖从美国进口，中国的杀猪方法还与美国有很大不同，首先是健康问题，中国人工屠杀相对来说比较细致，最后清理出来的猪肉更加放心。

美国使用机器杀死猪，虽然速度很快，也经过了消毒，但毕竟机器已经使用了很长时间，卫生一定是个大问题，他们不可能每天洗一次机器，所以卫生方面不如人工操作安全。

另一点是，美国杀猪前不会对猪放血，我们都知道猪肉里有很多血，如果不放血，就会让肉尝起来很腥，味道相对较差。虽然美国的猪肉价格便宜，但它毕竟来自国外，这相对不是很让人放心。人们更喜欢相信国产猪肉，这使他们更放心食用。

美国在养猪和杀猪方面可以达到如此高的产量和高效率，所以有如此多的猪肉出口到中国，这导致了两国之间不可避免地在猪肉方面的大量联系然而，目前，中国已经开始大力发展养猪业，未来中国国内猪肉供应将逐渐稳定，不再需要进口这么多猪肉，猪肉价格也将会更加友好。