西北欧正在消退的养猪产能，西班牙接管了养猪产能并一直在快速发展

由于环境和动物福利压力，以及农业人口的老龄化，荷兰、德国的养猪产业逐渐衰退。而西班牙则愉快地接管西北欧消退的养猪产能。

Robabank的最新数据显示，西班牙2020年生猪出栏量比前一年提高了9%。这个数字并不新鲜，因为近年来，西班牙养猪业一直在快速发展，重建了西北欧正在消退的养猪产能。

从2019年以来，速度明显加快。西班牙2020年出口了190万吨的猪肉及副产品，而2018年这个数字还只有87万吨。欧盟出口到第三国的猪肉总量中，西班牙一国占了35%。

多个因素造成了西班牙养猪业近期的蓬勃成长，其中主要原因是得益于向中国出口的猛增，使西班牙的猪场财务状况优良。另一个原因则是他们的生产成本更具竞争力。西班牙育肥猪成本可以做到1.05欧元每公斤活重，而荷兰公司极少公司可以做到这么低的成本。

西班牙养猪业的整体结构的灵活性也使其能够快速适应市场调整。一个贸易公司负责人表示，如果你需要无抗猪肉，那么4个月之后你就可以得到它。其他任何规格需求都是如此，在这个整合结构中，一个小团队来做出调整决策。而在荷兰模式中，不可能做出任何快速改变，因为每个农民都有自己的看法。

很多公司选择去西班牙新建猪场。对于想养猪或者想养更多猪的人来说，现在的西班牙堪称乐土。西班牙的地方政府显然欢迎用这种方式来解决高失业率。

当然在法规方面也不是没有任何约束，最近西班牙政府制订了更加严格的环境法规，他们不希望水中有太多硝酸盐。西班牙对于猪场商业运作也有一些强制规定，比如全进全出是强制性的，一个猪场一批猪出完之后下批猪进来之前时间间隔不得低于2周。

西班牙2020年从荷兰进口了139万头仔猪，但是他们希望摆脱这种依赖，希望培育自己的仔猪，当然前提是育肥猪可以保持良好的盈利空间。