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全球无抗畜禽养殖持续发展!正在跨越地区和物种发展

智牧研究院 2021-06-16

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随着更新、更好的抗生素替代品越来越受欢迎,以及消费者需求的增加,无抗畜禽养殖在过去十年间实现了跨越畜种和区域的发展。

全球无抗畜禽养殖持续发展

 

随着更新、更好的抗生素替代品越来越受欢迎,以及消费者需求的增加,无抗畜禽养殖在过去十年间实现了跨越畜种和区域的发展。

 

抗生素

 

如今,大约60%的美国肉鸡养殖实现了无抗,肉鸡行业已经为其他畜禽品种的无抗养殖铺平了道路。总体而言,无抗畜禽产量将继续保持增长。

 

“在过去10年里,关于无抗畜禽养殖的讨论已经从可行性转向了具体实施,现在的重点是在无抗养殖工具箱中寻找更好的工具”,建明动物营养与健康公司的北美技术服务经理Marilynn Finklin说:“我当然预计无抗禽肉产量将继续上升,这在很大程度上得益于消费者需求和一些现有的常规生产工具被逐步规范和淘汰。”

 

没有一种替代品可以完全取代抗生素,但几种饲料添加剂的组合已经在无抗畜禽养殖中取得成功,包括植物提取物、益生菌和益生元。

 

国际质量技术公司的技术服务经理Mark Blakley表示:“不同产品的组合将是为不同养殖方式、不同饲养阶段以及世界上不同地区和不同市场找到适用产品选择的最佳路径。”

 

抗生素替代品的发展

 

植物提取物是来源于植物的物质,包括草药和香料、精油、多酚、皂苷、单宁,可以在动物消化道中提供防御疾病的防线。

 

“对于希望减少抗生素使用或加强现有无抗养殖项目的家禽生产者来说,植物提取物是一种具有成本优势的微生物抑制的自然来源”,建明公司的技术服务经理Karen Pollock说:“然而,并非所有的植物提取物都是一样的,或对动物健康具有相同效用。确保对植物性饲料添加剂的质量、含量和一致性实施监测是至关重要的,因为没有两种植物或植物性来源是完全相同的。”

 

抗生素

 

英国安彭利集团全球商务总监Andrew Jackson说:“像牛至油这样的天然植物精油越来越受欢迎,在无抗的情况下,它可以帮助家畜保持健康和性能。”例如,天然牛至精油被证明具有抑菌、消炎和抗氧化特性,同时支持免疫力调节;此外,它也是一种天然香料。

 

益生菌和益生元通常共同发挥作用:益生菌促进健康的肠道微生物菌群,而益生元则为有益细菌的寄生和生长提供基质。

 

“保持动物肠道健康应当拥有一个最佳的微生物菌群,即实现所谓的微生态平衡状态,这有助于提升家畜性能,更好地应对环境挑战,减少对抗生素的需求。”Andrew Jackson说:“众所周知,健康肠道及其结构发育(如绒毛)能够持续影响代谢和免疫功能调节以及促进营养吸收,因此对动物健康和生产性能都具有积极影响。”

 

Karen Pollock表示,近年来,随着越来越多的产品组合用于无抗畜禽养殖,益生菌和益生元用量一直在增长。

 

她同时表示:“除了严格的无抗养殖外,养猪业也得益于益生菌、益生元与抗生素的配合使用。随着这一领域研究的深入,有可能看到更多的益生菌被用于治疗特定疾病,特别是以提高饲料效率为目标时。”

 

Mark Blakley认为,益生元能带来更多好处,比如抑制霉菌毒素。

 

“它们也为一些细菌和毒素提供了空间,从而将一些霉菌毒素附着在益生元上”,Blakley说:“体内的一些细菌,尤其是沙门氏菌和大肠杆菌,会附着在这些益生元上。一些益生元结构会从后端传递出去,所以它们不会在肠道中引起麻烦,或者,如果是霉菌毒素,它们不会被血液吸收进入肝脏从而造成损害。”

 

无抗畜禽养殖正在跨越地区和物种发展

 

无抗畜禽养殖始于欧洲,然后发展到美国,但拉丁美洲采用这种做法的速度较慢——除了向欧盟和中国出口大量肉类的巴西。

 

“但现在,无抗养殖的范围扩大了。有许多国家和地区,包括中国、东南亚和中南美洲部分地区,都在为抗生素使用划下界限,提出禁止在饲料中使用促生长类抗生素的具体时限,其中一些国家已经禁止在饲料中添加抗生素。所以,世界其他国家正在努力赶上。”Blakley表示。


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