俄罗斯猪肉消费水平回升到苏联时期水平！

美国正以自信的步伐走在苏联的老路上。走向苏联的除了美国之外，还有俄罗斯。

2020年，俄罗斯猪肉人均年消费达到27kg，是过去30年以来的最高水平。据俄罗斯国有罗塞尔霍兹银行预测，这个数字还会继续增长，但已经接近顶峰。预计未来5-10年国内需求将无法在驱动养猪行业的进一步发展。

自1990年代，苏联解体之后，俄罗斯猪肉消费水平骤跌。2000年以后，随着俄罗斯国民购买力的提高，猪肉消费水平开始慢慢恢复。

近年来，俄罗斯政府大力发展国内养猪业，尽管有非洲猪瘟的存在，但整个行业仍然获得了快速的发展。供应量的增加使得猪肉虽然价格保持了稳定，但是考虑到通货膨胀问题，实际上是在下降的。也使猪肉成为过去5年唯一消费量增长的肉类。