说起丹麦，很多人相信最初是从北欧神话和格林童话中了解这个国家的。是人类眼中理想的国家。同时，丹麦作为拥有异域风情的北欧国，也是著名旅游大国。但是，丹麦和中国人的关系却得从猪说起。
这次介绍的是世界养猪第一国：科学养猪100年，中国指定进口这个国家的猪肉。丹麦仅仅是一个四万多平方公里的国家，按理说，这个面积还不到中国国土面积的1%，为什么会成为世界养猪第一国呢？另外，中国人喜欢猪肉，养殖的猪肉总量总比4万平方公里以上的国家多吧。从这个角度来说，丹麦确实没有我国那么多的猪养殖数量。
但是，丹麦能够担任这个称号的主要原因是看丹麦的生猪率和技术含量。应该注意的是，各国的养猪技术经常被公开，但是对于丹麦这个国家来说，这个国家在养猪方面是像养猪一样的形式，换言之，非常重视猪肉的品质。100多年前，丹麦开始关注猪饲养的成分比例和营养的组合。因此，丹麦是世界上唯一一个不需要消费者担心的国家，在猪饲料中添加荷尔蒙剂，或者混入药物。
从猪的生产来看，丹麦人重视安全养猪。只从管理上非常注意，也不能疏忽检疫和疾病预防管理。因为丹麦人是从猪的身体的各个方面来的。丹麦产猪的出栏量每年都是丰收，但是疫病的症状几乎没有出现。当然，对于人口只有580万人的国家来说，那么大的猪的出栏量明显是需求太多了。因此，丹麦的生猪除了部分供应到国内外，主要出口到国外。
特别是在我国，丹麦的猪肉也被指定进口，但并不只是放心。中国产猪的出栏量一直不低，但中国人口多，猪肉也一直是南方人餐桌上最主要的肉类食品，所以中国每年的产猪产量完全不是国人吃的。加上今年中国各地的猪场发生疫病，猪的产量减少，只能依靠海外的猪来满足市场需求。
但是，丹麦的猪场比中国的猪场更加规模化、科学技术化。丹麦虽然是养猪大国，但在养猪方面，一点也不忘记保护环境。所以，这就是丹麦的风景依旧很美的原因。
