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全球性“肉荒”要来了?多国肉类加工厂纷纷关闭……

新华网2020-04-30 08:52:47

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日媒称,新冠肺炎疫情导致美国、加拿大和巴西的肉类加工厂相继关闭。美国猪肉屠宰生产设施中近三分之一已经停工。专家警告说,几周内美国国内就会出现猪肉供应不足的情况。
  日媒称,新冠肺炎疫情导致美国、加拿大和巴西的肉类加工厂相继关闭。美国猪肉屠宰生产设施中近三分之一已经停工。专家警告说,几周内美国国内就会出现猪肉供应不足的情况。
  
  据日本《富士产经商报》4月28日报道,在全球最大的鸡肉、牛肉出口国巴西,闻名于世的肉类加工商JBS股份有限公司已经关闭了麾下的工厂。加拿大的主要肉类加工厂也已停工,包括最近关闭的不列颠哥伦比亚省的肉类加工厂。
  
  上述三国的肉类交易量约占世界肉类交易的65%。虽然美洲还有几百家肉类加工厂仍在运转,但供应停止的速度快得难以置信。这令人担心在新冠肺炎大流行的世界,会出现全球性肉类供应不足的危机。
  
美国密歇根州一超市摆放肉类的货架几乎空了
  ▲美国密歇根州一超市摆放肉类的货架几乎空了(美国商业内幕网站)
  
  报道称,此前因非洲猪瘟蔓延,全球的肉类供应本来已经吃紧。现在,新冠肺炎疫情蔓延造成全球各地的餐饮店纷纷关闭,部分肉类企业降低了产能,随后是美洲的肉类加工厂停工。
  
  美国咨询公司全球农业趋势公司的总裁布雷特·斯图尔特说:“这(肉类供应短缺)是前所未有的,是一个双输的局面。生产者有倾家荡产的风险,而消费者则背负着涨价的风险。有可能在一周内,餐馆就不会有新鲜的碎牛肉了。”
  
  报道注意到,在美国,肉类生产设施正以惊人的速度纷纷关闭。世界上最大的生猪屠宰企业史密斯菲尔德食品公司当地时间24日宣布,将关闭位于伊利诺伊州的生猪宰杀厂。美国食品加工巨头荷美尔公司也刚刚宣布,将关闭位于明尼苏达州的两家火鸡加工厂。JBS26日宣布,将关闭威斯康辛州的牛肉加工厂。
 
 
 市民戴口罩在美国北加州旧金山湾区福斯特城一家超市购物 
  ▲4月22日,市民戴口罩在美国北加州旧金山湾区福斯特城一家超市购物。美国旧金山湾区多个县当天开始要求市民在某些公共场所佩戴口罩。新华社发(李建国摄)
  
  史密斯菲尔德食品公司24日发表声明说:“在这次疫情中,我们全体业界面临着难以承受的选择。是为维持我国的食品供应而继续开工,还是为保证从业人员不冒风险而停工呢?这是谁也不希望看到的、非常艰难的选择。”
  
  肉类价格正在猛涨。美国牛肉批发价格在截至当地时间24日的一周创下历史纪录,猪肉批发价格也上涨29%,这是自2012年以来肉价上涨最快的一周。
  
  储存在美国冷冻库的所有肉类,约相当于两周的肉类产量。出于安全理由,几乎所有的美国肉类加工厂都将在14天内停工,因此美国出现肉类供应短缺的可能性进一步增大。
  
  但是,很难找到新冠肺炎疫情在肉类加工厂的工人中急速蔓延的确切原因。有分析人士指出,在肉类加工厂从事低薪工作的通常是贫穷的移民工人。他们多在狭窄的住房里与多名家人共同居住,其中一人感染,疫情就有可能迅速扩大。而且他们工作时彼此靠得很近。此外,在几千人进出的工厂,即使工人倒班,也难以保持社交距离。
  
  此外,美国农业部的多名检查人员被确诊新冠病毒阳性,而此前他们曾出入于发生了疫情的工厂和无疫情的工厂之间。也有看法认为,有可能是巡查工厂的检查人员传播了病毒。

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