4月22日是世界地球日,目的是呼吁人类关注地球的环保问题。Green Monday创立于2012年4月22日,在这8年来致力鼓励大众以可持续方式及素食习惯为地球带来改变。适逢今年是世界地球日50周年,Green Monday欣然宣布在中国正式启动,即将推出绿色校园计划,与多间学校合作为学生提供更多素食选择,宣扬环保资讯,推动绿色饮食教育。同时,与多个餐饮伙伴合作推出OmniPork新猪肉绿色菜单,让更多人能够享受环保美食。
在亚洲是推广未来饮食文化先驱,旗下食品科研公司研发出切合亚洲人需要的OmniPork新猪肉,在各个市场推动批发和零售业务。根据委托独立市场研究公司IPSOS进行的最新调查发现,83%香港人计划转向健康饮食和减少吃肉,反映新型冠状病毒疫情令大部分人决定改变饮食习惯,而植物性饮食更是未来大趋势。
及OmniPork新猪肉创办人杨大伟表示:“人类今年经历了新型冠状病毒肆虐,加上气候变化的问题也愈来愈迫切,地球母亲正向人类发出极其强烈和响亮的信号,这是在警示我们目前的生活和饮食方式不可持续。如果要继续生存在地球,就要开始‘未来’的生活方式。”
多个Green Monday餐饮伙伴于世界地球日推出绿色菜单
今年的世界地球日,餐饮品牌星巴克中国、多间餐厅包括Joe's Pizza、O'VAMOS、一粒庵Ichiryuan、Pie Society派社、Ginger及Wagas沃歌斯,均推出OmniPork绿色菜单,让食客在享受美食的同时也能为保护地球做贡献。
新猪肉销售点即将达两万个
在2019年亮相,现已登陆多个国家及地区,包括中国内地、中国香港、中国澳门、中国台湾、新加坡、泰国及加拿大。今年第二季,将遍及10多个国家和地区,销售点更会在未来半年内达到两万个,进入日本、南韩、马来西亚、菲律宾及阿联酋等。
针对亚洲人烹调习惯研发的OmniPork,在多个市场均受到欢迎。去年底登陆中国内地引起未来食物新浪潮,现在OmniPork零售包已经在天猫国际Green Common海外旗舰店有售,而且在知名酒店和餐厅也能吃得到OmniPork的菜式。在台湾地区,当地最大连锁快餐店八方云集创下每周售出100万个OmniPork饺子的好成绩,而OmniPork也跟知名便利店全家联手推出冷冻即食杯,在台湾超过3600家门市有售。
知名艺人支持绿色饮食文化
八年前在世界地球日诞生,多年来积极提倡可持续的饮食生活方式,鼓励每周一素食,至今已经发展为亚洲未来肉领导的地位,国际著名导演詹姆斯卡梅隆(James Cameron)和国际知名摄影师及艺术家玛丽麦卡特尼(Mary McCartney)等都是投资者。
今年,Green Monday发起世界地球月活动获得逾100位国际名人和年轻领袖带领呼吁保护地球,多吃素少吃肉,当中包括艺人林嘉欣、梁咏琪和古巨基在社交平台呼吁采取实际行动,每周一素食,以素食减碳,最少1500万位粉丝见证和参与此活动。未来,Green Monday将会继续推广素食,以延缓地球暖化和粮食危机。
屡次获奖的Green Monday以多元化创新社会企业模式推动素食及环保,以延缓地球暖化和粮食危机。Green Monday成立以来一直鼓励大家每周一素食,至今已有超过175万香港人参与其中,每周一素的精神更扩展至全球30多个国家。
OmniPork新猪肉
新猪肉由加拿大资深食物科研团队历时两年研发,其独有纯素蛋白质配方主要来自豌豆、非基改大豆、冬菇和米,提供人体所需的优质氨基酸,而且含零胆固醇、无抗生素、无激素、零残忍,与真猪肉相比,含0克饱和脂肪,热量低68%,却能同时提供更多膳食纤维、327%钙质和127%铁质。
新猪肉被国际多间知名餐厅广泛使用,设计成特色的新猪肉菜式,包括中国内地的星巴克和Tacobell、中国台湾大型快餐店“八方云集”、泰国的Sizzler、新加坡的Prive,以及香港四季酒店、香港JW万豪酒店和具中式风味的“正宗上海生煎皇”。 新猪肉更荣获PETA亚洲善待动物组织的认可,母公司Green Monday因新猪肉获评为《2019年度爱心企业》。
