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感染新冠病毒员工升至640人!境外疫情“告急”,吃进口肉有感染风险?

扬翔科学养猪服务2020-04-17 08:38:07

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美国史密斯菲尔德食品公司(Smithfield Foods)在南达科他州苏瀑市的猪肉加工厂已经成为美国最大的单一源头疫情爆发点,至少有640例新冠肺炎病例与该工厂有关,已经有一名工人死亡。
  据央视新闻援引自美国《纽约时报》15日报道,美国史密斯菲尔德食品公司(Smithfield Foods)在南达科他州苏瀑市的猪肉加工厂已经成为美国最大的单一源头疫情爆发点,至少有640例新冠肺炎病例与该工厂有关,已经有一名工人死亡。
  
  美国感染新冠病毒
  
  1 全球肉类加工“巨头”感染员工人数持续增加
  
  前两天全球肉类加工巨头、美国最大猪肉加工厂之一史密斯菲尔德因大量员工感染新冠病毒而停工的新闻引起了广泛关注,作为全美肉类供应“主力军”,史密斯菲尔德的无限期停工恐将威胁美国猪肉食品供应链。
 
美国最大猪肉加工厂
  
  目前美国疫情仍处于持续“发酵”状态,拐点未至,史密菲尔德感染新冠病毒的员工人数还在继续增加。
  
  据央视新闻援引自美国《纽约时报》15日报道,美国史密斯菲尔德食品公司(Smithfield Foods)在南达科他州苏瀑市的猪肉加工厂已经成为美国最大的单一源头疫情爆发点,至少有640例新冠肺炎病例与该工厂有关,已经有一名工人死亡。
  
  史密斯菲尔德公司15日还宣布,由于有员工新冠病毒检测呈阳性,还将分别关闭威斯康星州和密苏里州的两座肉制品加工厂。
  
  加上此前无限期关闭的南达科塔州的一家工厂,斯密斯菲尔德目前已经关闭了三座加工厂,这将会继续加大全美猪肉食品供应链压力无疑。
  
  2 美国猪肉出口受阻,利好国内猪价上涨?
  
  国内猪价已经连续7周下降,局地甚至即将“探底”至15元,不少养殖户心急如焚,认为美国猪肉出口受阻或将减轻进口肉对国内猪价上涨带来的压力。
 
美国猪肉出口受阻
  
  海关总署14日发布数据显示,一季度我国进口猪肉95.1万吨,增加1.7倍,其中自美进口猪肉16.8万吨,增加6.4倍,增长迅速,由此可见美国猪肉对于目前“缺肉”的中国起到了一定的补充作用。
  
  那么猪肉进口受阻是否真能利好国内猪价上涨呢?
  
  目前定论仍为时尚早。
  
  虽然欧美疫情持续发酵确实会影响我国猪肉进口计划,但这个因素对于当前终端消费低迷的国内市场来说尚难起到“力挽狂澜”的作用。
 
美国最大猪肉加工场
  
  猪价已经连降7周,据上周国家统计局最新数据,猪肉价格环比下降6.9%,新冠肺炎疫情对消费的抑制作用不可忽略。
  
  在社会经济没有全面复苏之前,老百姓的“钱袋子”普遍紧巴巴,高价猪肉对于消费的抑制在疫情之下更加明显。
  
  同时,大猪也在一定程度上拖累猪价上涨。
  
  另外还需说明的一点是,阶段性进口受阻的影响并不会马上在市场猪肉价格上显现,储备冻肉是有库存量的,库存的猪肉能够支撑市场消费多久国家都会提前做计划,不会马上“空仓”。
  
  据华储网最新消息,今天下午还将组织投放今年第15批中央储备冻肉,年内投放量已达30万吨。由此可见,疫情目前并未影响到国内储备冻肉投放计划。
  
  肉类进口受阻对于猪价的影响是否会最终显现,还得看储备冻肉“去库存”的情况以及接下来全球疫情发展的情况。
  
  如果国外疫情在本月仍不能得到实质性缓解,那么我国大豆、猪肉进口将会持续受阻,饲料将会继续保持上涨,储备肉补充“库存”也会收到影响。
 
美国疫情
  
  不过,支撑猪价上涨的主要动力还是在于消费,目前家庭消费主要是鲜肉,而餐馆、学校、工厂等场所才决定了冻肉的消耗量。
  
  3 吃进口肉会有感染新冠病毒的风险?
  
  欧美国家疫情“告急”的背景下,有不少人会担心进口肉的安全问题,有人甚至直接表示“坚决不能吃进口肉”。
 
进口猪肉
  
  “漂洋过海”而来的进口肉也会带毒,真是这么一回事吗?
  
  中国疾病预防控制中心研究员曾有答疑,病毒通过飞沫、直接接触等方式污染到蔬菜、肉和水果的概率很低。
  
  并且进口的肉类食品还要经过严格的检疫环节才能流向市场,在安全问题上大家不必过分担心。
  
  降低感染风险,不在于你吃什么,而在于你去超市、菜市等公共场所购买食材的时候是否有做好防护措施?食用前是否清洗干净或高温煮熟?
 
进口猪肉
  
  蔬菜、肉、水果买回家后要先用流水清洗,同时建议新鲜蔬菜、水果不要放置太久再吃,暂时不食用的肉类要冷藏、冷冻,因为如果放置时间过长,可能变质滋生大量细菌,吃了之后反倒对身体不好。
  
  此外,不要生食,蔬菜、肉类应炒熟吃,水果的话尽量削皮,处理生食和熟食的切菜板及刀具要分开。病毒在56℃的状态下30分钟就能被杀死,而炒菜等温度能达到100℃甚至更高。
  
  还要提醒大家,处理过后还是注意及时洗手,“饭前便后”洗手等方法可预防病毒经消化道传播。
  
  外出买菜购物六大要点,教您科学防护!
  
  1、为了降低感染的风险,请您尽量减少外出活动,减少到人员聚集的公共场所,外出时请您记得戴好口罩。
  
  2、乘坐厢式电梯时,请您戴好口罩,不要到处乱摸乱碰。
  
  3、进入公共场所前请您戴好口罩,自觉配合管理人员进行体温检测,尽量乘坐斜梯,避免乘坐厢式电梯。
  
  4、购买东西时,要注意保持手部卫生,尽量减少接触公共场所的公共部位或物品,不要用手接触口罩和眼睛,打喷嚏或者咳嗽时,要用纸巾、口罩或手肘遮住口鼻。
  
  5、在公共场所尽量与其他人保持一定距离。
  
  6、外出回家后要先摘下口罩然后用流动水洗手,要记得用洗手液或者肥皂,最后用干毛巾或一次性的干纸巾擦干双手。

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