自2018年8月份以来，国内开始频发非洲猪瘟疫情，猪瘟所发地涉及全国20多个省份，疫情已超百起，捕杀量进入百万头级别，给生猪养殖业造成了沉重的打击。而广东作为传统生猪养殖大省，近几年经过环保整治，畜禽养殖厂由珠三角向内陆迁移，其中清远、肇庆、阳江、茂名一带成为主要发展区域。在此背景下，其于2019年3月17日至3月21日对广东珠三角和粤西地区进行调研。
（一）下游养殖
1． 存栏情况：年前广东地区非瘟疫情影响不大，但年后疫情呈现出由北向南、由东向西的扩散趋势。目前珠三角和粤东地区影响较大，粤西地区影响相对较小。经过此次调研走访，其认为广东地区生猪存栏整体下降约20%，与北方地区相比存栏下降幅度相对较小【而据农业农村部监测显示，2019年1月广东省能繁母猪存栏同比下降26%。其中，降幅较大的监测点有阳江阳东区东安镇（降幅81%）、江门鹤山市南靖村（降幅81%）和佛山三水区竹山镇（降幅71%）等】。造成生猪存栏下降的原因主要有两点：一方面是养殖厂感染非洲猪瘟病毒，造成该厂及周边养殖厂疑似病猪的直接扑杀或淘汰；另一方面是养殖户由于担心后期疫情不可控，在年前集中出栏后，选择观望或者放缓补栏节奏，造成当前生猪存栏处于较低水平。
2． 补栏心态：目前广东地区猪价在7.3-7.5元/斤左右，自繁自养的养殖户成本约6.2元/斤，自繁自养利润可观。近期仔猪价格大涨，当前市场报价约700元/头，实际成交在630元左右，仔猪育肥的利润空间并不大。调研了解到，目前规模厂补栏心态比较平稳，更关注后期的养殖风险，因此不敢进行大规模补栏，而且之前扩产能的计划也会有所放缓。中小散户受养殖利润驱动，补栏积极性更高，但由于目前广东省内地级市之间禁止跨市调运生猪，再加上非洲猪瘟感染对象主要是母猪，所以目前中小散户补栏主要以仔猪育肥为主。当地大型的养殖和饲料集团认为，当前广东地区生猪存栏下降幅度并未见底，二季度存栏水平有可能进一步下滑，而下半年存栏水平才可能会逐渐恢复。
3． 替代需求：猪肉供应的减少对禽类需求有一定带动作用，但近几年受环保政策影响，沿海地区养殖产能淘汰较快，尤其是禽类养殖更多向西南等内陆地区转移，因此广东地区禽类养殖规模扩大的空间不大。而水产市场在经历17、18年连续两年的高利润后，当前存塘鱼较多，养殖利润明显下降，市场对今年投苗预期并不乐观。
华尔街见闻指出，为了解决国内供应短缺的问题，中国从海外大规模进口猪肉，这拉动了美国的猪肉期货价格迅猛上涨。
据市场数据公司Intl Fcstone估计，自从8月份爆发非洲猪瘟以来，为了阻止猪流感的蔓延，中国已经捕杀了至少1000万头猪，中国的猪产量比去年低了大约30%。
美国农业部的数据显示，这可能意味着今年中国的猪产量可能从去年的7.1亿头最终下降到2亿多头左右。
而中国是全球第一大猪肉消费市场，这意味着必须增加进口来填补国内的供应缺口。
美国农业部称，中国最近从美国购买了2.38万吨猪肉，是自2017年4月以来单周购买量最大的一次。
除美国外，央广网天津3月25日消息称，近日，葡萄牙首批出口中国的猪肉制品抵达天津东疆保税港区，顺利完成了通关查验手续。此次抵达东疆的这批猪肉，将主要销往北京、天津、河南等北方地区。目前葡萄牙的猪肉产品刚刚进入中国市场，产能也在逐步增加。现在每个月将会有200柜、将近5000吨左右的产品进入中国，在2020年进口量或将再翻一番，每月达到400柜左右。
然而，面对如此大的缺口，进口肉也只是杯水车薪。有关机构就指出，我国年均猪肉进口量不到200万吨，即便全球可出口猪肉总量300多万吨猪肉全部出口到中国，也难以缓解我国生猪的缺口。
猪价今年底或接近30元/千克！
有关机构表示，受非洲猪瘟疫情影响，去年4季度开始，生猪存栏和能繁母猪存栏分别从3.25亿头和3100万头减少至19年2月的2.78亿头和2700多万头，减少规模超过此前一整年的降幅。母猪存栏可以看作是生猪的产能，对生猪出栏有领先意义，19年前两个月母猪存栏同比下降了19%，预示未来一年生猪出栏也将大幅回落，而生猪出栏量几乎决定了猪肉的供给，与猪肉价格反向关系，这意味着猪价大涨也近在眼前。
猪价上行空间有多少？
从历史经验来看，最近十年猪肉价格的顶部在30元/千克左右。考虑到猪瘟的助推，本轮周期猪价或上行更快。因此推算，本轮猪价高点或在明年1季度附近出现，之后随着需求季节性减弱和补栏增加，猪价有望回落。去年4季度以来生猪存栏急跌，短期冲击供给较大，不排除本轮猪价高点超过以往，其估算猪肉价格今年底或接近30元/千克，本轮最高或在明年初达33元/千克左右。
