微量元素（如：铜、铁、锌、锰、硒、钴、铬等）是动物机体维持生命和生产必需的营养素，其在机体生长发育、繁殖、新陈代谢、免疫功能等方面发挥着极其重要的作用（图1）。
图1 微量元素作用（生长育肥猪）
一直以来，畜禽饲料中微量元素都是以无机矿物质的形式（硫酸盐、氯化盐和氧化物等）添加。随着畜禽遗传潜力的提高，而饲料原料中微量元素含量较低，造成了工业化畜禽养殖中微量元素供给不足。以硫酸盐和氧化物的形式提供的高水平的微量矿物质不仅价格低廉，而且是迅速防止畜禽矿物质缺乏综合症的手段。但是无机微量元素生物学利用率低，大部分微量元素经粪便排出体外，会对环境造成污染，随着公众日益关注集约化养猪对环境的影响问题，特别是2625号公告明确规定了铁、铜、锌、锰、碘、钴、硒、铬等微量元素在配合饲料或全混合日粮中的上限，越来越多的畜牧业从业者在使用有机微量元素来取代全部或部分无机微量元素。和无机微量元素相比，有机微量元素不但有较高的生物学利用率（见图2），而且可以提高生长速度，改善免疫功能，改善代谢状况和胴体品质，并且还可以提高预混料中维生素的稳定性（Shurson等，1996）。
图2 与硫酸锌相比，百乐锌的相对生物有效性更高（Ao等，2006）
断奶仔猪日粮是有机微量元素应用的首选目标，有机微量元素对促进断奶仔猪快速生长十分重要，若断奶仔猪能充分发挥其遗传潜力，则对整个生长-育肥期都有好处。
百乐有机微量元素可提高保育猪生长性能
墨西哥克雷塔罗试验站的一项试验表明，使用百乐全取代方案能够改善仔猪日增重和饲料转化率。216头21日龄断奶仔猪随机分为3组，试验1组（T1）为100%无机微量元素，试验2组（T2）为750g/t百乐有机微量元素组，试验3组（T3）为495g/t百乐有机微量元素组；试验分为2个阶段，分别为21-35日龄和35-56日龄。结果表明，和无机微量元素相比，使用低剂量百乐有机微量元素可额外增重130-439g/d（图3），FCR可改善2-3.5个点（图4）。
图3 百乐有机微量元素对仔猪增重影响
图4 百乐有机微量元素对仔猪FCR影响
百乐有机微量元素可改善断奶仔猪抗氧化功能
氧化应激与仔猪健康息息相关，断奶应激在一定程度上体现机体抗氧化能力的改变。血液与组织SOD、GSH-Px活性与MDA水平是氧化应激常用的生物标记，其中MDA 是衡量脂质过氧化的重要指标。断奶仔猪日粮中添加百乐锌可显著降低肝脏和血清MDA水平，说明百乐锌可降低降低仔猪脂质过氧化损伤，从而提高机体抗氧化能力（佘玥等，2015）。
图5 百乐锌对断奶仔猪脂质过氧化影响
百乐有机微量元素可提高断奶仔猪免疫功能
免疫球蛋白是由B淋巴细胞产生的特异性蛋白，能够活化补体，清除病原体。其中IgG是血清中主要的一种免疫球蛋白，它是大多数抗菌性病毒及抗毒性病毒的抗体，是初级免疫应答中重要部分。张文飞（2017）研究表明，与添加1/3水平的无机微量元素相比，添加同水平的百乐有机微量元素能显著提高血清中免疫球蛋白IgG的含量，提高71.89%，见表1。
CD细胞是免疫系统中的一种重要免疫细胞，其指标对某些症状的判断以及对抵抗力功能强弱的性质判断起着重要作用。CD3+是成熟T淋巴细胞标志物，CD4+被称为辅助性T细胞，CD8+被称为细胞毒性T细胞。佘玥等（2015）研究发现日粮中使用百乐锌，仔猪脾脏CD3+水平增加，说明外周成熟T淋巴细胞总数增加；CD4+水平提高，说明补锌后免疫细胞被激活；CD8+水平降低，说明补锌后细胞毒素积累较少；CD4+/CD8+比例可以反映细胞免疫状态，其比例增加，说明百乐锌组免疫状态活跃，免疫力较强。（图6）
有机微量元素因其高吸收、低排放的优势在畜牧生产中被广泛应用。奥特奇是全球生产有机微量元素（百乐系列有机微量元素包括铜、铁、锌、锰、钴、镁的蛋白盐以及酵母硒、酵母铬）的专业公司，依靠在微量元素领域的独特优势，成功地成为全球目前在不同畜种中实现微量元素有机全取代（TRT）的公司。目前已有590多项验证试验以及189篇微量元素有机全取代的试验报告。
