3月猪肉市场持续面临需求疲软挑战，猪价或继续下探

2月底，春节过去一个月，猪肉市场呈现供应恢复性增长但需求季节性疲软、屠宰量短期波动但仍处低位的态势。

生猪出栏与宰后重量均呈缓慢增长趋势。截止到2月27日，周度数据显示，生猪出栏均重上周为123.48千克，本周增至123.52千克；本月生猪出栏均重为123.2375千克，高于上月的122.5225千克。宰后均重变化类似，从周度到月度数据均呈上升趋势。

屠宰量方面，周度数据波动明显，截止到2月27日，本周生猪平均日宰量达105669.75头，上周为97328.2头。但月度数据落差巨大，2月平均日宰量89633.37头，远低于1月的141660.48头。

市场目前需求疲软，部分二次育肥养殖户虽有入场意向，却大多保持观望，导致屠宰企业宰量难以快速增加。 

猪肉价格上，白条平均价格周度持平，本月为19.63元/公斤，较上月的21元/公斤有所下降，需求疲软主导了当下的价格走势。

对于3月走势，生猪出栏与宰后重量预计不会有显著变化，若养殖节奏和疫病情况正常，都将维持稳定。屠宰量在3月上旬大概率保持平稳或小幅波动，因部分养殖户观望，生猪出栏量不会猛增；中期内，因缺乏刺激消费的因素，平均日宰量难以恢复到1月水平，或小幅下降。

猪肉价格在需求改善前，仍面临下行压力，3月价格可能继续走低。短期来看，鉴于需求持续疲软、供应稳定，白条猪肉价格可能维持在19元/公斤上下，甚至继续小幅下跌。中期若有供应压力增加的情况，价格还将进一步波动。

在市场供需方面，3月需求缺乏增长动力，新的消费热点未出现。供应上，二次育肥进展不明，若养殖户持续观望，供应短期不会大增；若市场预期改变集中出栏，供应压力将陡增。

总体而言，3月猪肉市场将持续面临需求疲软挑战，猪价可能继续下探，供需关系将在市场互动中逐步寻找新平衡 。