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11月渐入中旬，在国内粮食以及生猪产业，近期，市场行情走势“揪心”，生猪市场，猪价“枯木逢春”，价格“坐稳起飞”，腌腊利好能否带动猪价来一波涨势，市场观点分歧。在粮食市场，粮价表现分化，玉米扎堆上涨，小麦却变盘走低，那么，市场发生了啥？
一、猪价“起飞”，腌腊提供支撑！
11月15日，国内生猪报价逆势走强，外三元猪价涨至14.44元/公斤，猪价“起飞”，价格逐步逃离“洼地”，市场呈现震荡偏强的走势，国内市场，南方地区，猪价上涨较为明显，而在北方地区，屠企报价以弱稳为主！
据了解，从屠企数据了解，目前，国内样本大型屠宰场集中开工率高达31.21%，相比前一日上调0.41个百分点，屠宰场开工率连日走强，这也意味着，下游市场生鲜白条走货加快，屠宰场订单量激增，增量屠宰的积极性转强！
而支撑屠企开工率回升，一方面，北方地区，气温降低，居民补冬消费需求转强，农村集市猪肉走货加快，贸易商接货积极性升温；另一方面，南方地区，市场腌腊现象有所反馈，西南地区，居民趁着降温腌制腊肉的现象增多，这加剧了市场对于生鲜白条消费的表现！
因此，在屠企腌腊提供支撑下，最近几日，南方市场大猪价格走强，带动了标猪行情上涨，但是，北方地区市场生猪以及猪肉供应相对宽松，虽然，消费需求跟进改善，但是，猪价上涨表现一般！而对于猪价前景，市场观点分歧，主流认为，猪价或将逐步进入趋势上涨的周期，但是，由于11月中旬，国内南北地区腌腊利好难以全面兑现，叠加，气温飘忽不定，生猪供应增量压力不减，规模猪场以及散户猪场中小标猪供应水平充足，市场仍有冲高下跌的压力！
二、玉米价格扎堆上涨！
在玉米市场，近期，随着基层玉米卖压风险降低，东北地区积雪明显，物流运输难度较大，玉米基层购销逐步放缓，市场粮源流通难度增加，企业挂牌报价逐步上调，尤其是，本地主流粮库陆续建库，这进一步支撑了玉米市场，东北玉米报价震荡走高！
从市场反馈了解，目前，东北地区玉米购销难度较大，部分企业挂牌报价上涨，其中，中粮生化龙江涨价40元/吨，呼市阜丰报价上涨30元/吨，但是，由于主流深加工企业库存相对安全，报价以偏稳为主，黑吉辽地区，潮粮以及干粮挂牌价格在0.875~1.3元/斤，内蒙部分企业报价高达1.3元/斤！
在黄淮以及华北市场，近期，受东北积雪影响，低价粮源调入受限，本地玉米卖压难度降低，基层农户认卖心态减弱，囤粮现象增多，玉米供应缩量，基层粮站低价收粮的难度增加，贸易商看涨情绪转强，而需求方面跟进表现也逐步改善，由于本地饲料企业替代粮源不足，玉米恢复采购需求，深加工企业进入旺季，下游产品走货加快，盈利空间增加，市场集中建库的需求增加，深加工按照上量呈现窄幅涨价的表现！
其中，在山东市场，玉米深加工企业粮源到厂水平仅有310车，企业上量偏少，本地深加工企业开工率提升，原粮消费水平增加，刚需补库积极，山东主流深加工报价上涨10~20元/吨，价格重心缓慢上提，主流报价涨至1.309~1.435元/斤！
目前，玉米市场进入筑底回升的走势，受降温天气，基层卖压的风险减轻，持粮主体看涨惜售的情绪转强，而需求跟进也逐步好转，国内下游饲料企业以及深加工陆续建库，贸易商看涨信心增强，择机建库的现象增多，玉米市场仍将维持震荡走高的局面，市场重心也将进一步上调！
三、小麦价格变盘走低！
近期，小麦价格重返跌势，市场报价震荡下行，据机构分析，目前，小麦市场供需博弈激化！
一方面，在小麦需求方面，由于近期下游面粉走货不畅，“双11”告一段落，电商走货减少，而下游市场居民采购积极性一般，终端商贩补货节奏缓慢，按需采购的现象较为明显，而受饲料企业采购玉米增多，麸皮价格走势偏差，部分制粉企业原粮库存成本较高，面粉降价的难度偏弱，企业累库压力增加，降低开工率的现象普遍！
另一方面，小麦供应略有增加！受玉米市场筑底回升，市场普遍认为，玉米价格底部浮现，小麦持粮主体有腾库转战玉米建库的现象，市场小麦流通增加，企业门前到货水平也有所改善！叠加，国内进口小麦水平增加，这进一步改善了市场有效的供应，企业借势压价的心态转强！
因此，受面粉走货较差，小麦持粮主体有一定腾库现象，叠加，进口小麦供应市场，制粉企业挂牌价格震荡走跌，从市场反馈来看，山东、河北以及河南地区，主流小麦加工企业，挂牌价格下跌8~20元/吨！山东、河北以及河南等地，小麦现货报价在1.49~1.54元/斤左右！
个人认为，短期内，小麦价格承压，受需求跟进不畅以及此轮主体腾库增加，价格或将维持偏弱调整的走势，而进入11月底，受需求跟进改善，价格或有短暂偏强的支撑，不过，由于市场普遍认为12月份临储以及最低收购价小麦或将拍卖，这对于小麦前景有一定的压力！
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