“猪周期”短期化趋势日益明显？

国家统计局日前发布的数据显示，前三季度，猪肉产量增长3.6%；9月份，猪肉价格下降22%，降幅较上月扩大4.1个百分点。猪周期下行，生猪养殖企业面临挑战，多家上市猪企9月份生猪售价普遍下滑。价格走低对消费者是利好，对养殖端则带来亏损的挑战。

　　近年来，生猪产业的影响因素日益复杂。消费市场方面，传统的消费淡旺季在改变，精准的消费趋势难以预料；期货市场方面，行业主体运用期货避险增多，期货现货市场互相影响加深；国际市场方面，国内外价差长期存在，猪肉进口占比不大但也会影响国内；资本市场方面，生猪行业龙头基本是大型企业，多是上市或拟上市公司，难免受投资情绪影响。

　　面对消费、期货、国际、资本市场的变化，养猪业也在蝶变，最大的变化是规模化成主导。2022年全国排名前20的养殖企业出栏生猪共1.68亿头，较2019年增加约1.1亿头。不过，与发达国家相比还存在差距。我国规模化标准是年出栏500头以上、比重是65.1%，而欧洲国家规模化标准是存栏1000头以上、比重在70%以上，美国高达95%。同时，我国平均每头母猪每年提供的上市肥猪比国际先进水平少4头至6头，饲料转化率比发达国家低10%。

　　“猪周期”短期化趋势日益明显。本轮“猪周期”自2022年4月份始，呈现不同于以往的特征，波动的剧烈程度明显小于上轮。一方面是产能调控机制的存在，另一方面是规模化养殖更利于市场稳定。本轮又呈现下降周期明显长于上行周期的特征，在市场饱和的状态下，产能相对稳定且处于高位。猪周期的长短，取决于能繁母猪产能变化的速度。当猪价下行时，不同的养殖户反应不同，下降周期一般相对更长。

　　当前猪价处于下行周期，意味着盈利水平明显下降。其实，一些行业进入成熟期，利润率会较低。欧美养猪业平均每头上市猪的利润仅几美元或几欧元。长期而言，国内养猪业进入低利润时期将成趋势。猪周期的存在和稳定物价的需要使得过高的利润不会成为常态；行业又始终面临饲料和土地成本刚性上升的困扰。对此，养殖场户必须在成本管控方面寻求突破。