汇聚发酵力量，探寻发展之路 ——专访北京昕大洋集团饲料事业部技术总监罗柏荣博士

生物发酵正引领畜牧业领域科技创新，“发酵力量”正在重塑行业格局，新型发酵中药技术也将进一步推动畜牧行业的可持续性发展。北京昕大洋集团一直致力于发酵中药的研究，并且取得了显著的成果。记者有幸采访到了北京昕大洋集团饲料事业部技术总监罗柏荣博士。拥有近二十年从业经验的罗博士，从多个层面讲述非瘟前后养殖格局的变化以及发酵中药的发展趋势。 

养殖格局转折之下 思变革 

罗柏荣博士大学毕业以后，就投身于畜牧事业，他在行业内深耕二十余载，自然对当前国内生猪行业的发展有着自己的见地。罗博士说：“自2018年国家发布第一例非瘟病例后，养殖格局上发生了转变，非瘟前养殖结构呈现哑铃型，即‘两头大中间小’，‘两头’中的‘一头’是指规模化的养猪企业，‘另一头’指二十头至几百头母猪存栏的养殖场，它们在养猪生产中占的比重比较大。而‘中间小’指的是母猪存栏500头至几千头的猪场占比相对薄弱。经过非瘟以后，养殖结构发生了重大改变，目前集团化猪场越来越多，从原来的30%增加到60%左右，而家庭农场的数量逐步减少。”由此可见，非瘟发生以后，对中小规模猪场和家庭农场影响比较大，家庭农场的资金实力有限，大部分的家当用来建设猪场，在生物安全方面投入相对小，不具备硬件设施的投入，缺乏生物安全的流程。

从养殖观念层面来讲，罗博士表示：“非瘟之前，养猪为了赚钱，提高生产性能和疫病的防控是主要关注点，养殖户对蓝耳病、流行性腹泻、口蹄疫等疾病的防控非常重视。非瘟之后养殖观念发生了很大的转变，对生物安全达到了前所未有的重视，尤其是规模化猪场，在防控非瘟方面非常严格，形成了统一的标准化操作，隔离时间至少5天。”生物安全的核心目的是确保猪群不被感染，控制传染病的核心逻辑即消灭传染源、切断传播途径、保护易感动物，而外界病毒通过人、车、物、料、外来生物进入猪场的过程中所设置的生物安全点要发挥有效阻断作用。

探寻发展之路 避劣势

非瘟过后，中小规模猪场和集团化猪企业关注点有所差异。中小规模猪场更加关心的是疫病防控、猪场管理、非瘟发展局势、生猪市场价格、饲料原料价格等问题。罗博士表示：“现在猪场如果蓝耳病控制不好，母猪的繁殖性能很差，出现不发情，返情、死胎等现象，中小猪场流行性腹泻的发生，对仔猪也是一个致命的打击。”因此，他对中小规模猪场提出几点建议：第一，在非瘟疫苗出来之前，把养猪当成一个事业来做，要在非瘟这个层面引起高度重视，资金投入比例要向生物安全倾斜，烘干房，隔离点、消毒设施等生物安全做到位，把非瘟挡在围墙外。第二，无论行情好与坏，饲料原料价格高与低，一定要把猪养好，从提高母猪的生产性能入手，每头母猪出栏肥猪达到22头以上，生产效益就上来了。第三，猪群一定要制定合理的免疫程序，种猪一定要免疫的五种疫苗即猪瘟、伪狂犬、乙脑、细小病毒、口蹄疫。中小型规模养猪场的市场竞争力相对大型养猪场而言较弱，要在激烈的市场中生存、谋取发展不仅需时时掌握市场信息，还需加强场内管理，健全制度，提高猪场的科技含量，做好粪污无害化处理，生产出优质的产品。

集团化猪企，相对来说资金实力雄厚，硬件设施齐全，公司化运作比较正规，人员配置方面比较专业，知识储备比较齐全，人员紧缺却是其关注的要素之一。随着快速的扩张，前期的人才储备跟不上，很多集团猪场面临人员紧缺的问题。因此，人才的大力招聘、培养是一项重要工作，谁能掌握这个行业最多的人才，并给他们注入灵魂谁能赢得未来，因此要从充实公司专家库，涵盖营养、育种、猪场设计、生产、兽医等入手。大型集团化猪企的发展不能停滞，要用发展的思路来解决发展中的一切问题。

汇聚发酵力量 领创新

饲料和兽药是养殖业发展的物质基础和不可或缺的投入品，是动物源性食品安全的重要源头。国家提出减抗禁抗措施以后，各个层面的专家，大型企业重点考虑的问题就是如何替抗。而中兽药应用现代中药生产新技术、新工艺提高中兽药质量控制技术，加强疗效确切的中兽药和药物饲料添加剂研发，扶持饲用抗生素替代产品创制成为首选。

昕大洋立足于生物发酵，专注于农牧行业，集科学研究、产品研发、生产经营于一体。经过二十多年的稳步发展，已成为拥有生物饲料添加剂、生物动保、生物饲料和生物环保等多层次业务板块的综合性生物科技企业，是国内生物发酵领域公认的重要企业之一。面对不断“内卷”的市场，为了形成自己的市场硬核竞争力，通过人才团队、科研创新、源头赋能等举措，打造中兽药发酵科技“护城河”。

为弥补中药散剂存在药效不能完全发挥，有效成分利用率不高，适口性差，出现采食量下降现象的缺点。昕大洋把中草药和自身生物发酵优势进行有机结合，按照中医“扶正气、强根本、治未病”的理念，创造性地开发出了“三君本草荟”系列产品。该产品选用经典组方，讲究君臣佐使，以中国农业科学院名兽医四十年的经验积累而成。“三君本草荟”选用灵芝、当归、杜仲、苍术、白术为主的10余种纯天然道地原药，依托北京昕大洋20多年发酵经验，利用定向选育的菌株和独特的工艺发酵而成。该产品具有滋阴养血、补气健脾和固本培元的功效，可以有效提高猪群的健康水平，增强猪的抗病力，大幅提高猪的生产性能，降本增效，是提高猪场经济效益的必需品。

只有不断夯实产品力，才是发展之道，只有保证产品的迭代创新，才是品类“破局”的关键，昕大洋在河北怀安拥有自己的发酵基地，从菌种选育到上罐再到多级发酵；从发酵工艺各环节的控制到发酵液的处理再到产品的后加工工艺都处于领先地位，公司紧跟行业发展新趋势，敏锐捕捉前沿技术，践行需求导向、市场驱动的研发理念，采取自主、联合、协作等多种研发模式，努力保持着公司研发能力处在饲料酶、微生态产品，发酵中药方面的创新、先导地位。

产业“聚变”时刻 谋合作

非瘟背景下，行情比较低迷，很多养殖企业和饲料生产企业都遇到了瓶颈，在新常态下，昕大洋集团审时度势，释放公司发展红利，创造性地提出“昕大洋战略合伙人发展模式”，倾力打造昕大洋式合伙人利益和命运共同体，实现“企业共产，共生共赢”。

随着产业的不断变革，企业间的较量已不再是简单的产品和技术层面，而是转变为模式和战略间的较量。在这个背景下，昕大洋战略合伙人发展模式应运而生。该模式充分利用公司优势，与终端养猪场，优秀经销商，相互扶持，让他们成为公司的股东，共同把事业做大做强。合作对象要求规模在500头母猪以上，每年用饲料达到一定的规模，充分认同公司的企业文化，猪场硬件和管理方面要过硬。昕大洋将会在产品方面给予更大的优惠，还会在经营管理层面，人才引进方面给予充分支持。这是一种以共创、共享、共赢为核心价值观的合伙人制度。这一模式将一群志同道合、理念相近的人聚集在一起，形成一个强大的团队，共同为企业发展而努力。通过这一模式，企业可以实现资源共享、优势互补，共同拓展市场，实现品牌的快速崛起。企业的决策不再是单一的，而是经过多方面意见的碰撞和融合，从而提高了企业的战略执行效率。同时，合伙人还可以在企业中获得相应的收益，实现了与企业的共赢。

公司坚持把生物发酵等相关饲料添加剂产品和动保产品做精、做专、做大、做强；坚持高起点、高科技、高素质、高标准、高志向；以“浓缩科技精华，与您共分享”为企业经营理念；立足于“稳定恒远达天下”的产品理念；注重与国内外大型饲料企业、养殖企业、规模代理商和全球跨国公司的战略联盟与共同发展，为走向世界而努力奋斗。