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近年来，生猪产业恰逢百年未有之大变局，非瘟疫病、周期紊乱、成本高涨等一系列挑战接踵而至，许多生猪企业在此中煎熬亏损，大家都在寻找“提质增效、破局升维”的方向。而有这么一家企业，不仅三十多年来稳步前行，而且从饲料、育种、养殖到食品都打造出了国内领先的著名品牌，在全产业链发展上取得卓越成果，那就是“铁骑力士集团”。
据了解，铁骑力士1992年创业进入饲料产业，2001年开始逐步进入畜牧养殖产业，2003年开始进入生猪屠宰加工，2017年开始全力进军食品板块，时至今日铁骑力士已成为“科技+消费”的全产业链食品企业。毫无疑问，铁骑力士全产业链经营的成功，为广大农牧企业提供了突围破局的标杆指引，因此在2023畜牧产业创新创业大会暨第三届（2023）猪产业发展大会上，铁骑力士猪业事业部总裁 崔喜忠受邀分享《大型猪企全产业链运营的机制与挑战——铁骑力士全产业链实践》的主题报告，并接受媒体采访。
铁骑力士猪业事业部总裁崔喜忠
大型猪企全产业链运营的机制与挑战
铁骑力土猪业事业部总裁 崔喜忠表示，铁骑力士在2017年前食品板块仅占营收的11%，2022年这一占比已提升到42%，并且未来还会进一步增长。而铁骑力士从农牧企业走向全产业链食品企业的发展过程中，离不开“两个赋能&两个支撑”，两个赋能是优食谷和ABG协同，两个支撑是科技引领和533数智支撑。
优食谷是通过“1+N”的方式打造现代化食品产业园，带领中小型企业共建、共赢、共成长，为合作伙伴提供产业发展平台，为中高端客户提供后厨一站式解决方案，为消费者提供健康、美味、便捷的高品质食品。ABG协同是以饲料产业为养殖提供高效、安全、环保的动物营养品及服务方案实现公司高质量增长，养殖则进一步为食品打造优质供应链。
科技引领是联合国内外研发平台，打造“精准营养、动物育种、风味调控、疾病防控、无抗养殖、食品安全”六大核心技术。533数智支撑则是铸牢“研发、营销、供应链、财务、人力资源”5大基础，聚焦“产业协同、价值链拉通、经营透明”3大方向，推进“产品领先、效率驱动、全产业链运营”3大发展。
崔喜忠据此强调，农牧企业布局食品产业的机遇在于“永续经营、空间巨大、多赛道、消费不断升级、特色产品高附加值”。并且全产业链运营和专业化运营并不矛盾，专业化是全产业链运营的前提，全产业链是专业化价值的放大器。
全产业链经营向前端（食品端）延伸，面向消费端客户，前景广阔；向后端（农牧端精耕），面向农牧端客户，依然空间巨大；但企业做全产业链经营应踩准自己的“鼓点”，从自身优势出发，理清主航道业务、成长业务、未来业务的关系，从最容易的细分市场/单品进行突破。
崔喜忠：铁骑力士三十余年初心不改
主题报告之后，铁骑力士猪业事业部总裁 崔喜忠接受了猪好多网等行业媒体的专访，以下为采访实录。
1、生猪养殖企业需要找到自己经营的着力点，铁骑力士成立31年来是如何找到自己的着力点，又是如何不断推陈出新、超越自我？
铁骑力士猪业事业部总裁 崔喜忠：这三十一年来，中国的经济环境和农牧行业都发生了巨大改变，我们铁骑力士首先是紧跟行业发展和时代发展的趋势，把握准消费市场的重要变化，从而推动“饲料、养殖、食品”三大产业的布局。其次是着重做好技术支撑，例如我们的冯光德实验室分别成立了“动物营养研究院、健康养殖研究院、食品研究院”；此外还与外界科研院所建立合作研究关系，例如与四川农业大学在育种领域有深度合作，与中国农科院在食品领域有深度合作，铁骑力士正是通过从饲料到养殖再到食品的技术支撑，不断为消费者提供更健康、更美味、更便捷的食品。
2、能否简单介绍一下铁骑力士与中国农科院的合作？
铁骑力士猪业事业部总裁 崔喜忠：铁骑力士与中国农科院的合作从九十年代就已经开始，当时农科院对我们饲料工厂的建设、动物营养的配方技术给予了很多指导，后续发力食品端农科院也是大力支持，例如帮助我们“预制菜”的落地发展做了大量工作，并联合成立了预制食品数智化研究院，因为预制菜并不是简单的菜品配方传承，而是涉及到制作设备、风味变化、供应链体系等诸多领域。
3、目前铁骑力士在育种、养猪规模方面是什么一个情况？在育种方面有哪些优越的成果？
铁骑力士猪业事业部总裁崔喜忠：铁骑力士育种方面主要有“天府肉猪”和“川藏黑猪”两大商用成果，天府肉猪主要面向大众消费市场，聚焦生长性能提升、成本改善和肉质提升；川藏黑猪更是历经14年育成，主要在于风味和瘦肉率方面的培育改良，具备“吃得少、长速快，产仔多、成活高，免疫力强、适应性好，瘦肉多、风味佳”的特点。此外，我们在育种方面也和加裕、托佩克、PIC三大公司进行深入合作，助推育肥猪成本逐步降低。在规模上，我们已有种猪约十万头、满产可达十二万头，因为公司的生猪养殖还是为食品端全产业链赋能，因此没有做特别大规模的设计。
4、近年来降本增效一直是行业热门话题，农牧企业更是聚焦与此，请您为我们简单介绍铁骑力士在降本增效方面的努力与成果？
铁骑力士猪业事业部总裁崔喜忠：这两来，不仅仅是农牧行业，包括全国许多行业都把“降本增效”作为重要的经营方向，铁骑力士首先是从集团的高度成立了“降本增效委员会”；第二是加大了对外合作，例如资讯机构、科研院校等，以高效经营和技术支撑降本增效的落地实现；第三是重视企业文化的建设，将“降本增效”的精神植入于企业文化当中；第四是不断精进相关技术，例如疾病管理、品种改良、智能化养殖等。
并且在增效方面，铁骑力士在大农业领域下推进了全产业链发展，这既能帮助我们抵御低迷行情的冲击，又保障了我们维持在大农业主航道当中，让企业内部的人才资源、科技资源能够互补发挥。
5、您如何看待当前生猪行业的产能过剩问题，面对行业越发内卷的现状，您认为企业应当如何提升自身竞争力？
铁骑力士猪业事业部总裁崔喜忠：现如今，产能过剩已客观存在，这导致行业面临着去产能的挑战，而企业在这一阶段就应当合理调整自己的经营战略与方向，稳扎稳打向前发展。对于行业内卷的应对，我认为一方面随着众多企业的努力奋斗，有利于行业整体养殖水平提升，另一方面各企业自身要从多角度推进降本增效，以实现更好的发展。
6、中国生猪产业是否会逐渐寡头化，家庭农场将来如何生存？
铁骑力士猪业事业部总裁崔喜忠：中国生猪产业肯定不会出现寡头化，因为我们的肉蛋奶是关乎14亿人的民生产业，这样的民生产业应该会呈现“多元资本、多种主体”的综合发展；第二是国家正在大力推动乡村振兴，但不可能每个乡村都发展旅游业，因此农村还需要大量的养殖业和种植业；第三是数据表明，近十年来饲料产量的增长明显高于生猪出栏量的增长，这背后也是因为集约化养殖之下，农村里大量农副产品的能量饲料、蛋白饲料没有利用上，因此从环保和大食品的角度来看，家庭农场依旧有进一步的生存发展空间，养殖业也需要多元化的经营主体。
7、您如何看待农牧行业这几十年来的发展成就？对行业的现状和未来有怎样的看法？
铁骑力士猪业事业部总裁崔喜忠：自改革开放以来，中国农牧行业取得了飞速发展与重大成果，今天我们农牧产业、食品产业的变革发展，与消费市场的需求改变息息相关，消费需求已经由吃饱向着吃好转变，消费者本身也更注重消费场景和情绪价值。从现在来看，许多农牧企业正在向食品企业转型，将来一定会诞生更多的全产业链企业。当然，也并不是所有的农牧企业都要发展成食品企业，例如今天在欧美依旧有大量家庭式农场，依旧有专注动物营养上百年的企业。可见全产业链发展和专注发展并不矛盾，而是兼容并蓄、互补共进。
8、请您简要介绍铁骑力士的企业精神和文化？
铁骑力士猪业事业部总裁崔喜忠：铁骑力士比较执着，三十年来初心不改，坚持“一群人、一辈子、干一件事”，在大农业产业深入耕耘，只为给消费者提供更美味、更健康的食品。
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