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樊福好:【标准】让优质地方猪加快灭绝,尽快出台【中国优质地方猪标准】

玖卦文化传播 2023-08-22

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我国种猪的加快消亡有自然因素,更有人为因素。自然的因素包括天灾、疾病,人为的因素包括定向选留,有意淘汰。除此之外,还有社会因素。

我国种猪的加快消亡有自然因素,更有人为因素。自然的因素包括天灾、疾病,人为的因素包括定向选留,有意淘汰。除此之外,还有社会因素。

 

我们的先贤祖辈为了繁衍种族和庚续血脉,选留了众多的优质地方猪品种。这些猪虽然长得不快,也就是说生长速度不高,但是肉质鲜美,对人体的滋养作用却无与伦比。   

 

仔猪

 

随着西方资本的渗透,生长快的国外选育品种以迅雷不及掩耳之势汹涌而至。这些猪需要豆粕和玉米,而豆粕和玉米恰巧是国外资本强取豪夺的用具,两者一拍即合,勾搭成交,畅快淋漓地收割着国人的韭菜。

 

外国资本培养的代理人(专家)欢呼雀跃地同时登上了舞台,唾沫飞溅地把国外品种选育的标准推介给社会,形成了广泛使用的良种猪选育标准。按照这样的标准选育,中国地方猪只有死路一条。不揣冒昧,斗胆分析如下:

 

100公斤日龄:超过180天即为不合格,地方猪大多数超过180天。按照这个标准,无论是品种审定,项目申报,优秀评选,技术人员的职称评审,地方猪企业毫无优势可言,只能落荒而逃。

 

饲料报酬:也就是饲料转化率,超过2.8即为不合格。中国优质地方猪耐粗饲,不去过度追求饲料报酬,FCR超过3.0的比比皆是。地方猪在这一点上又痛失一分。

 

背膘厚:国外瘦肉型猪背膘薄,大大影响了繁殖性能及哺育能力。国内的地方猪无论是脂用型还是肉脂兼用型,背膘往往较厚。

 

更为奇葩的是:国内育种专家在选留地方猪的时候也是往瘦肉型方向选育,花了国家很多钱,却把本来的特色选没了,简直是瞎折腾。

 

在国家标准(GB/T 42069-2022)中,把皮下脂肪厚度少于2.0cm的胴体划分为一级或二级,大于5.0cm的胴体划分为五级或六级。按照此标准,我国优质地方猪的胴体只能划到六级以上,属于劣质类别。

 

仔猪

 

屠宰率:国外的屠宰率标准不允许包括内脏,而中国的消费者却把内脏当作佳肴美味,甚至排骨也不放过。按照经济价值,中国地方猪屠宰率(包括内脏和排骨)理应远远超过外国猪的屠宰率才对。但是,按照外国的屠宰率标准来衡量只能又让地方优质猪吃了一个更大的哑巴亏。

 

上述这些标准虽然仅仅局限于长白猪、大白猪和杜洛克猪,但是标准的诱导性作用非同小可。这样看来,现行的良种猪标准是地方猪加快灭绝的重要原因之一,急需加快反省,拨乱反正,即刻修正,尽快出台【中国优质地方猪标准】。

 

我们必须高度贯彻习近平总书记的教导:走中国特色的社会主义之路。我想:养猪业也不例外吧。


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