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进入7月末，国内生猪、小麦市场走势“乱套”，其中，猪价呈现快涨快跌的态势，市场短暂回归理性！而在小麦市场，小麦维持震荡偏强的走势，不过，制粉企业调价幅度有限，现货小麦价格普遍在1.38~1.45元/斤左右！如今，7月步入尾声，小麦、生猪价格走势“突变”，8月份涨跌如何？答案来了！
在生猪市场，近期，猪价迎来12天连涨的走势，生猪出栏报价不断走高，外三元猪价涨至15.33元/公斤，部分地区，精品大肥价格涨破了16元/公斤，市场重心上移，养殖端对于即将到来的“双节”信心大增！
然而，此轮猪价上涨，主要依据是情绪看涨，市场基本面支撑偏弱，毕竟，本月生猪供应理论增加，而消费处于低位，高温天气不利于生鲜猪肉的走货，因此，市场生猪基本面偏弱！但是，猪价呈现超预期反弹，根源在于市场生猪存栏结构变化，中大猪存栏明显减少，一方面，受生猪价格持续低位运行，养殖端压栏增重情绪较差，市场普遍看空后市，二次育肥情绪不高，这也造成阶段性中大猪存栏不足，随着南方地区沿海城市消费需求回升，大肥刚需转强，价格呈现大幅上涨的走势；另一方面，受天气以及养殖端盼涨情绪升温，叠加，规模猪企出栏缩量挺价，生猪供应不足，二次育肥现象增多，进一步点燃了市场看涨的信心！
因此，受阶段性市场情绪看涨氛围浓厚，生猪出栏报价节节攀升，然而，情绪难以支撑猪价持续上涨，猪价短暂冲高后，市场回归理性，尤其是，国内消费支撑偏弱，下游市场走货不佳，终端商贩缩量挺价，而随着白条价格上涨，消费市场生鲜猪肉走货难度进一步提升，贸易商补货信心不足，接货积极性明显转弱，国内主流消费城市，剩货现象增多，屠宰场大幅下调开工表现，订单量明显减少！
受屠企订单水平下降，养殖端出栏认价现象升温，屠企压价情绪转浓，猪价出现震荡走低的表现，不过，由于杜苏芮即将到来，影响我国南北大部地区，基层市场，生猪出栏受降雨天气难度陡增，批发市场白条猪上货水平也将下滑，猪价仍有一定的支撑，本轮猪价下跌或将是“昙花一现”！
展望后市，8月份，生猪价格仍将以趋势偏强为主，8月初，受降水以及规模猪企出栏缩量，价格以震荡偏强为主，8月中旬，随着规模猪企出栏增量，消费跟进水平维持低位，价格或有窄幅回落的压力，而进入8月下旬，随着学生返校日期临近，消费需求逐步回落，下游市场出现备货的需求，猪价或将再次走高，8月份，生猪价格有望涨至16.5~17元/公斤！
而在小麦市场，本月小麦现货价格稳中有升，市场底部支撑较强，一方面，国内粮库低价采购小麦难度较大，成交底价不断上市，市场信心偏强，贸易商低价走货情绪不高；另一方面，小麦供应逐步缩量，基层农户惜售观望，贸易商看涨信心较高，叠加，小麦减产以及质量较差，优质小麦供应偏少！
但是，由于小麦市场阶段性消费处于低谷，因此，小麦价格处于震荡的阶段，目前，国内面粉市场，特精粉价格在3200元/吨左右，下游贸易商受面粉储存难度较大，居民消费习惯变化，夏季面食消费需求不佳，贸易商接货水平较差，囤货积极性不高，而制粉企业库存走货难度较大，开工率普遍处于低位，部分中小面粉厂有停工的现象，不过，规模面粉厂仍有扩张产能的现象，面粉企业集中度进一步增强，中小面粉厂处境进一步转差！
因此，小麦市场供需低迷，受粮源供应偏少，部分头部面企仍有补涨入库的操作，国内现货小麦价格震荡偏强，不过，主流制粉企业报价徘徊在1.38~1.45元/斤，市场缺乏明显上涨的走势！
展望后市，8月份，面粉消费仍处于淡季，制粉企业开工率难以明显的提升，不过，进入8月中下旬，随着学生返校节点临近，下游补货需求或有短暂回升，制粉企业开工率逐步反弹，面粉消费水平逐步提升，小麦价格或有震荡偏强的走势，不过，涨跌或将维持低位，毕竟，小麦供应相对宽松！
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