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4月18日，国家统计局发布一季度经济数据。今年一季度，全国猪牛羊禽肉产量2456万吨，同比增长2.5%，其中猪肉、牛肉、羊肉、禽肉产量分别增长1.9%、5.1%、5.0%、3.2%；牛奶产量增长8.5%，禽蛋产量增长2.8%。一季度末，生猪存栏43094万头，同比增长2.0%；一季度，生猪出栏19899万头，增长1.7%。
一季度生猪出栏环比增加1934万头，猪肉产量创8年同期新高
今年一季度，国内生猪价格延续去年四季度以来的下跌态势，2月出现一定反弹，3月再度探底，整体低位运行，高点是2月底的15.9元/公斤，低点是2月初的13.8元/公斤，均价约15元/公斤，同比上涨14.5%。
2022年4季度，猪价高位跳水，10月中，猪价最高达到28.3元/公斤，至12月底，猪价已经跌至16.5元/公斤，部分养殖主体开始步入亏损，而至今年一季度，行业步入全面亏损区间已超过3个月。猪价大幅走弱，主要的原因在于供应大幅增加，而需求增幅相对有限。
统计局数据显示，2023年1季度，全国生猪出栏量19899万头，环比去年4季度增加1934万头，增幅高达10.8%，同比2022年1季度增加333万头，增幅1.7%，1季度出栏处于近年同期高位，仅次于2018年1季度的19983万头。此外，生猪出栏均重的明显提升进一步增加供应量。从猪肉产量来看，今年1季度全国猪肉产量达到1591万吨，环比增长14.4%，同比增长1.9%，1季度猪肉产量同环比增幅均大于生猪出栏量增幅，创历史同期新高，也说明出栏均重的大幅提升。而需求增长相对乏力，据统计局数据，今年一季度全国居民消费价格（CPI）同比上涨1.3%，其中猪肉价格同比上涨8.5%。猪肉价格同比涨幅明显弱于猪价涨幅，也印证需求增长低于预期。
一季度生猪存栏环比减少2162万头，降幅4.8%，或支撑下半年猪价
2023年一季度末，全国生猪存栏43094万头，虽然同比增长2.0%，但和2022年年底的45256万头相比，减少了2162万头，环比降幅高达4.8%。
从一季度生猪存栏变化和出栏量情况来看，生猪存栏减少的数量明显大于出栏量的增长量，也侧面印证新生仔猪数量的减少，结合一季度仔猪价格大幅上涨的情况，多少也说明的猪病的影响。如果说能繁母猪存栏量的变化影响10个月后的生猪出栏，那么当前生猪存栏量的变化则影响5、6个月后的出栏。一季度生猪存栏量环比大幅下降，或支撑下半年尤其是三季度猪价的走势。
此外，根据官方数据，截至2023年2月底，全国能繁母猪存栏量4343万头，环比已经连续下降两个月，3月份能繁存栏料将继续去化，支撑远期猪价走势。
规模猪场增速放缓，头部企业经营压力巨大
2019年以来，受猪价上涨刺激及政策红利的推动，规模企业快速扩张，随着产能的释放，市场占有率快速提升。2019年，11家上市猪企共出栏生猪4690万头，占全国生猪出栏总量的8.62%，2022年，上述猪企共出栏生猪1.26亿头，市场占有率已经大幅提升至18.0%。2023年1季度，上述猪企共出栏生猪3265.6万头，市场占有率约16.4%，牧原、正邦、金新农等猪企出栏量不增反降。此外，去年以来，正邦、天邦、温氏、新希望等猪企纷纷出售资产，包括养猪项目，而近期傲农、东瑞等猪企相继下调2023年出栏目标，更有正虹出售房产回血，也说明当前头部企业现金流紧张，经营压力巨大。在当前低迷行情之下，猪企高成本扩张难持续，散户和巨头谁能站到最后，仍待市场考验。
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