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11月份，养殖端出栏节奏加快，尤其规模场增量明显，短线供大于求，生猪价格出现阶段性深跌，幅度较大。进入12月份生猪价格涨跌互现，月初至今共调整7天，几乎一天一个价，当前全国外三元出栏均价22.19元/公斤。较上月底小幅走高，涨幅为0.36%。那么12月份是否延续上个月颓势？
据Mysteel农产品了解，监测的142家样本企业，11月份计划完成率为103.58%，多个省份出现超卖现象，其中陕西超卖最为严重，为133.33%，其次是黑龙江、吉林，计划完成率为124.81%。川渝地区也分别超出计划量的14%和19%，而浙江和湖北地区则没有完成计划，分别为96.3%和97.46%。从数据来看11月份养殖端出栏稍显“用力过猛”。这也是导致猪价阶段性深跌到原因之一。
2022年12月份重点省份养殖企业生猪计划出栏量情况
从目前各企业公布的计划来看，12月份养殖端出栏量仍有增加，大多数样本企业在11月份超卖的基础上又纷纷加量。综合142家样本企业情况，计划出栏量环比增6.27%。其中湖北和安徽增量最为明显，分别上调18.59%和16.67%。其次是湖南增量14.55%，几个出栏大省，河北、山东、安徽、江苏增量也均超过了10%。这意味供应压力增加，阶段性供大于求更加严重？其实不然，因为更加值得关注的是，作为上个月超卖严重的省份，川渝、黑吉、山西“反向操作，减量明显。其中重庆减量最为严重，减少15.9%，其次是黑龙江、吉林环比减少5.18%，四川和山西则分别减少3.70%和1.47%。而且从总体增量来看，6.27%幅度并不算大。
伴随降温范围的不断扩大，逐渐进入传统旺季，此外，随着各地区疫情解封，终端消费陆续恢复，需求不断增量。据悉，随着冬至临近，南方腌腊陆续开启，虽然高峰期或缩短，且需求量不急往年。但总体预判短期增量环比11月份仍增加20%左右，而后市春节备货同样形成利好。相较于供应端6.27%的增幅，接下来需求端的增幅或只多不少。而且从市场表现来看，生猪价格涨跌互现，供需博弈持续，养殖端挺价意愿仍足，尤其散户通过调整出栏节奏，在规模场集中放量的背景下，还能避免价格大幅走低，证明养殖端仍有余地。因此初步判断12月份价格出现持续深跌的可能性不大，整体价格水平或高于11月份。
但另一方面，当前，标肥价差依旧偏小，市场肥猪受欢迎程度一般，肥猪暂无价格优势，短线难以带动标猪价格明显走高。且随着消费降级，需求增速较为缓慢，。加之消费习惯的改变以及相关替代品销量的不断增加。下游需求仍存在不确定性，且养殖端心态和出栏节奏后市也难以把握，后期不乏出现利空影响整体价格水平。因此建议养殖端调整好心态，按照正常节奏择机出栏。
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