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寒潮来袭,市场有望释放一批腌腊需求,猪价会涨价吗?

新农观 2022-11-29

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自从猪价再次下跌以后,市场情绪有所慌乱,但渐渐也稳定了下来。我们之前分析过,这次猪价突然再次下跌,供需方面没有太大的改变,主要是受疫情管控影响导致的阶段性错配,再加上屠企趁机压价,导致猪价再次下跌。

自从猪价再次下跌以后,市场情绪有所慌乱,但渐渐也稳定了下来。

 

我们之前分析过,这次猪价突然再次下跌,供需方面没有太大的改变,主要是受疫情管控影响导致的阶段性错配,再加上屠企趁机压价,导致猪价再次下跌。

 

但我们也都知道,这种现象并不会成为常态,年底总要到来,疫情也终会可控,比如,近日这种迹象就越来越明显了。

 

猪价

 

首先,随着国家发布最新防控政策后,各地也开始逐渐落实,对各地交通运输恢复有很大利好作用,对消费也有一定促进作用。

 

其次,根据中国天气网预报,在11月底将迎来入冬以来最强寒潮,自西向东横扫我国大部分地区,华南地区也会受到影响。根据中央气象局发布的消息,在未来几天,我国北方和中东部大部分地区气温将先后下降10℃至16℃,甚至部分降温可达18℃以上。

 

随着多地寒潮来袭,气温下降,对肉类的消费需求也开始增加,市场期盼的腌腊等消费重头戏也即将陆续开启。

 

根据消息显示,近期南方一些地区腌腊窗口期已有抬头的迹象。到12月份,随着疫情逐渐可控,气温逐渐下降,市场有望释放一批腌腊需求。

 

第三,从往年数据来看,四季度的肉类消费往往也是全年最高的,理论上看,10、11和12这3个月份中,肉类消费比率呈递增状,也就是说,12月消费增幅最高。

 

虽然今年市场预计,在整体宏观经济走弱的趋势下,消费将大概率不及预期,但这个不及预期是同比,而从环比上看,仍然是向上的趋势。

 

那么,随着寒潮来袭,气温骤降,以及腌腊需求即将开启,猪价能否迎来上涨呢?

 

新农观认为,在这些利好推动下,猪价有上涨的几率,但是上涨的幅度十分有限。

 

一是经过两年多的抗疫,物资供应有了很大提升,部分地区受影响可能会出现阶段性的偏紧,但是像疫情之初那会儿的抢米抢面的现象已经很少了。这意味着供应链还是相对畅通的,只是有些缓慢。

 

供给端能运出,销售端能卖出,那么整体就不会出现太大的状况,价格也就不会太偏离市场供需。

 

猪价走势

 

二是收入下滑,消费压力增大。一方面是居民收入下滑,消费动力减弱;另一方面各行业成本都在上涨,推升物价上浮,这一跌一涨就更加压缩了消费空间。

 

比如,去年市场猪肉才几块钱一斤,后来略微上涨也不过11-13元/斤,而当前猪肉价格普遍仍在20元以上,五花、排骨等则要更贵,这种情况下即便收入下滑也很难再现去年的购买力。

 

三是经过10月和11月猪价快速涨落后,市场情绪渐渐平静,看涨心态明显回落。

 

相比6月和10月来说,养殖户的看涨心态已大幅回落,尤其当猪价跌破22元/斤的关口以后,使不少养殖户心态严重受挫,挺价意愿明显下降,部分散户更是提前出栏。

 

四是调控之剑高悬。虽然近期猪价走跌,调控力度有所减缓,但是一旦市场再次供需紧张,调控会再次跟紧。

 

在这些情况下,猪价的上涨空间已变得极为有限,离10月的高点也渐行渐远。保守估计,25-26元/公斤将成为天花板,而更多则向23-24元/公斤密集靠近。


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