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近日，由中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）主持制定的国际标准《生猪屠宰操作规程》（ISO 23781:2021 Operating procedures of pig slaughtering）在国际标准化组织（ISO）官网上发布，这是我国主导的首项畜禽屠宰领域国际标准。
据悉，该标准是在我国国家标准《畜禽屠宰操作规程生猪》（GB/T 17236-2019）的基础之上研制完成的。该标准发布后即被英国采标为BS ISO 23781:2021。
中国工程院院士、全国屠宰加工标准化技术委员会副主任委员沈建忠表示，由我国屠宰标准转化为国际通行的ISO标准，提高了我国在畜禽屠宰和肉类领域国际标准化舞台上的话语权和国际影响力，对于带动我国生猪产品“走出去”，提高我国生猪屠宰产业的国际竞争力具有重要意义。
新华网等国家媒体予以报道。
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