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中国工程院院士、中国农业大学动物医学院院长沈建忠受邀参加了三农大家谈活动，就《科学合理使用兽药抗生素，保障动物源食品安全》为主要内容作出详细解答。
今天我们梳理了本期的采访内容中关于目前兽药的安全情况，兽药领域卡脖子技术有哪些及细菌耐药性对农产品养殖领域影响等内容供大家查看。
总体我们的兽药的质量安全情况现在也是越来越好。
在兽药这个领域当中卡脖子的还不是某一个产品，主要是生产某一个产品所需的核心的材料和试剂。
作为饲料添加剂促生长不能在饲料里面用，但是在动物疾病的治疗、预防，尤其治疗这个环节，我们是允许抗生素使用的，不光是在中国允许用，全世界都在用。
问：人病了要打针吃药，动物病了也要打针吃药，能介绍一下目前我们兽药的安全情况吗？
沈建忠：从目前来讲，我们要怎么来保障用药的安全？除了要科学地使用以外，也要从源头，就是兽药本身的质量上保证安全。我们国家在兽药的这一部分，从研发开始到审批——因为要拿到农业农村部的新药证书，要批准才能够上市——到后面的使用，我们都有一系列的法律法规，规范性的文件来规范。我想只要按照农业农村部的要求，法律或者相关的规范，应该能够保障动物性产品的安全。从研发尤其是审批跟使用，我们跟欧美国家应该基本是同步的。我们的要求并不是，中国是一个发展中国家，要求可以低一点。
但是在实际当中，我们国家的兽药行业起步相对比较晚一些，兽药行业、化药行业、化学品行业，跟欧美国家的跨国公司来比，总体来讲还是有一段距离，我们必须要去认识到。但是我们有信心，经过未来5年，10年努力以后，我们会赶上接近，或者在局部的领域能够超过他们。
总体我们的兽药的质量安全情况现在也是越来越好。一方面有良好的兽药质量保障，另一方面能够合理使用，保障有效地治疗动物的疾病，那么既可以保障动物的健康，也能够保障食品安全。
问：目前在兽药领域，还有哪些卡脖子技术是需要解决的？未来我们在兽药领域发展的方向是什么？
沈建忠：实际上兽药这个领域是包括了化药跟生物制剂。生物制剂主要是疫苗跟疾病的诊断所用的试剂，还包括中药兽药，也包括试剂。我们的实力在一步一步的提高，但是总体来讲，我们跟欧美国家的跨国公司还是有一定的差距，尤其在化药这部分，自主创新的药物还不是太多，大部分还是靠仿制，或者是进行改进。
这几年我们已经开始意识到这个问题。在某种意义上讲，也就是跟卡脖子技术是有关系的。在兽药这个领域当中卡脖子的还不是某一个产品，主要是生产某一个产品所需的核心的材料和试剂。比方说生态疫苗。实际上我们国家的疫苗技术近几年飞速的发展，在有些方面已经跟欧美不相上下。但是具体生产疫苗的过程当中，一些关键的试剂，相当一部分要依赖于进口。我们如何尽快地去攻关，把这些核心试剂解决，这样的话才能整个掌握在自己的手里了。
还是要去鼓励现在有资金实力，更重要是有科研实力的这些大企业，包括一些科研院所，去鼓励他们能够沉下心来做自主创新，在这一方面占领高地。
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