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为养猪人发声!黄瑞华:生猪产能才恢复就拆猪场?这会伤害养猪人!

猪场动力网2021-06-19 07:41:08

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更重要的是,习近平总书记一直在关注咱们整个社会的健康平稳发展,不管是以前的脱贫还是现在的乡村振兴,追求的是全民脱贫奔向小康。而“公司+农户”“公司+基地+农户”“公司+合作社+农户”带来的结果是什么?就是让这些参与进来的养殖户,能迅速脱贫致富奔向小康。

非瘟侵袭下,养猪业迎来了剧烈动荡,养猪人去年以来冒着疫情等风险响应政府号召,促进了生猪供应的恢复,但今年上半年却直接因为“低猪价、高成本”而陷入寒冬期。

 

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左:南京农业大学黄瑞华教授   右:猪场动力网记者彭容

 

现如今生猪产能已基本恢复至往年正常水准,但因环保问题而出现的“拆猪场”情况再度出现,成为养猪人新的担忧......针对环保、产能过剩等行业热议话题,6月10日“东部猪业产业战略发展高峰论坛暨第六届规模化养猪新技术国际研讨会”上,江苏现代农业(生猪)产业技术体系首席专家南京农业大学黄瑞华教授接受了猪场动力网专访。

 

黄瑞华:生猪产能恢复就拆猪场?这会伤害养猪人!

 

非瘟导致养猪业的规模结构发生了巨变,生猪产能从2018年第三季度开始就快速下降,并且于2019年以来创下了最近10年最大降幅!从下图不难看出,从2018年10月-2019年12月生猪产能呈现断崖式下跌!这份数据背后是多少的养猪人血本无归!

 

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但从2020年开始,全国吹响了生猪产能恢复的号角,勇敢的养猪人再一次从危机中屹立,冒着巨大的风险改扩建场,积极养猪,才有如今的生猪产能基本恢复正常,才有如今国民可在市场上买到十一二块/斤的猪肉!

 

从全国层面来看,截至2021年一季度末,全国生猪存栏及能繁母猪存栏分别恢复到2017年末的94.2%和96.6%。农业农村部预计,按照目前生产恢复势头,2021年6月份前后,生猪存栏便可恢复到2017年水平,提前半年完成产能恢复目标。

 

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面对产能的快速恢复,南京农业大学黄瑞华教授提到有关媒体报道的一个行业现状:很多地方环保部门又开始因“环保问题”责成畜牧兽医行业部门去拆猪场。

 

黄瑞华表示,“环保确实是全国可持续发展的重要民生问题,但也希望有关部门从现实考虑国家对养猪人在民生健康、脱贫致富等方面所承受的巨大压力及做出的巨大贡献。去年猪肉紧缺的时候,养猪人担起了‘恢复生产、让国人有肉吃’的重担,帮助各地政府完成了保供任务。现在养猪业进入了寒冬期,猪价极低但成本极高,这个时候养猪人本来最需要的是及时的问候与温暖的关怀,等来的却是环保重拳!”

 

环保确实重要,是利国利民的,针对当前养猪业环保问题,黄瑞华提出了3点建议:

 

一是环保部门在指出我们养殖行业所存在环保问题的同时,希望能够发挥环保专业优势,为养猪业提供可行的环保方案,帮助养殖户改善养猪场;

 

二是建议平等地与农业部门尤其是畜牧行业部门建立明晰的分工与责权利关系,不能让畜牧部门没法做人,供给不足了政府要畜牧部门担责,限时复产保供;达标之后环保部门又将其推向拆猪场的先锋;

 

三是畜牧部门应专注于指导与督查畜牧安全生产,而环保部门是不是该在环保方面不仅仅当裁判员也要当一当教练,指导养殖场拿出切实可行的、可持续环保方案,最终实现“生产+环保”双赢。

 

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黄瑞华的一番话直戳心窝,也确实讲出了当代养猪人心中最深处的话语,其实很多养猪人并不希望猪场污染环境,而是在技术上需要正确的指导与帮助!故而黄瑞华教授呼吁:环保和生产不应该站在对立面、矛盾面,而是应该形成互补帮助!这一点不仅需要畜牧部门、养殖业的责任心、执行力,更也需要环保部门的竭诚合作、技术指导、方向指引!

 

黄瑞华感慨:“养猪人在国民经济稳定发展中做出的贡献相当大,我们整个社会,从生产者到消费者都应当意识到这一点!但养猪人对国民经济做出的这种贡献,却是建立在“地位非常低、干活非常累、风险非常大”的一个背景之下实现的,是建立在养猪人承受着难以想象的精神压力之下做出的!”

 

黄瑞华呼吁整个社会对于养猪业应当要有更客观理性的认识,要去接受它、帮助它、支持它!养猪业绝对不仅仅是养猪人的事情,也是关乎我们每个国人的事情,不仅仅应该是养殖部门关心的事情,而是包括环保部门在内的政府部门关心的事情,养猪业的健康发展离不开社会的支持,只有养猪业健康稳定发展了,咱们老百姓的“菜篮子”才有稳定保障、国家粮食安全才有稳定保障!

 

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黄瑞华:产能过剩影响深远,规模化应适度!

 

黄瑞华认为:“从某种程度上来讲,非洲猪瘟确实促进了养猪业的发展,因为非瘟爆发前养猪业一直处于一个不被待见的尴尬位置,因为养猪没有税收还有污染风险,导致很多地方只想吃肉、不想养猪。再加上环保拆场和非瘟冲击,导致养猪业在2018年至2019年遭受重创,同时也将行业‘支持保障体系不健全、产业发展质量不高、抵御风险能力不强’等问题全部集中暴露出来了。我们只有发现并诊断了疾病才能治病,所以从某个角度上来说,非瘟反而促进了全国对养猪业的了解,激发了养猪业的健康发展。”

 

黄瑞华教授指出,2020年全国生猪产能的迅速恢复得益于行业规模化、科学化的发展,但有一大问题应当引起重视,那就是过于快速的产能恢复导致的“区域性产能过剩或产能偏斜”。比如某一个县原本的高峰产能是80万头(生猪)、正常产能只有30-50万头,但在2020年一下子设计了100多万头的产能目标,且将超过百万头产能的企业引进来了,这就有可能造成产能偏斜及过剩,并且将这产能押宝于某一家企业身上,产能过剩带来的负面影响是很深远的,影响行业利益之后势必会影响猪肉供给,这一问题非常值得我们高度关注。

 

尽管当前规模化发展的脚步加快,但黄瑞华教授认为“背靠大树的发展模式”一定是中小养殖场户未来的生存之道。站在行业的角度来看,“公司+农户”“公司+基地+农户”“公司+合作社+农户”这些模式能够让整个产业的布局从“聚焦一个点的超大规模养殖场”变成“覆盖整个区域的N个适度规模养殖场”,这从产能角度、用地角度、环保角度、保障就业角度等都有着绝对优势!

 

更重要的是,习近平总书记一直在关注咱们整个社会的健康平稳发展,不管是以前的脱贫还是现在的乡村振兴,追求的是全民脱贫奔向小康。而“公司+农户”“公司+基地+农户”“公司+合作社+农户”带来的结果是什么?就是让这些参与进来的养殖户,能迅速脱贫致富奔向小康。

 

最后,黄瑞华教授感慨:“我们养猪行业尽管在国民经济发展中贡献度一直不小,但过去社会地位一直很低,养猪人经受了太多磨难,希望有关方面能够让这个产业在社会不断进步中地位得以改善!”


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