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近两年来，在生猪价格大幅攀升带动下，一时间养猪成了“香饽饽”。确实，2020年的生猪价格可谓是涨至历史新高，在猪价达到顶峰时，自繁自养头均盈利一度高达3000元甚至以上，外购仔猪育肥的利润也往往能超过2000元/头。
然今时不同往日，自2021年开年以来，猪价不是下跌就是在下跌的路上。随着生猪价格的接连几个月的一路狂跌，截至4月30日，全国猪价已跌至22.54元/公斤，相比年初最高价36.7元/公斤，累计下跌了14.16元/公斤，其跌幅达38.6%！
2021年猪价走势图
如今4月已接近尾声，业内有不少“专家”在唱涨5月份的猪价。至于5月猪价能否“逆袭”，咱们暂且不做讨论，但不可否认的是，随着猪价几度逼近育肥成本线，养猪户则是“叫苦不迭”，辛辛苦苦大半年，眼看着到手的利润却打了水漂！
据悉，目前有不少散养户都处于观望状态，对猪价的波动很是敏感，保持着“不出栏也不补栏”的状态。最近常有人在猪好多网文章留言区说：猪价再不涨，都没有养下去的动力了！那么，猪价真的只剩“一地鸡毛”了？今年养猪还有“戏”吗？
猪价暴跌冲击下，养猪成本也不断攀升
至于养猪能否赚钱，无外乎看出栏价格和养殖成本。实际上，在猪价大跌冲击的同时，养殖户也受到了成本高企的牵制。养殖成本主要包含仔猪、饲料、防疫、水电及人工等，占比较大的是仔猪、饲料以及防疫成本。那么，养一头猪出栏到底需要多少成本呢？
在非洲猪瘟疫情发生之前，生猪养殖成本大概在12.5元/公斤，而当前成本增加了5.5元/公斤左右，也就是在18元附近。其中，作为饲料的主要组成部分——玉米，以前的价格在1元/斤，如今已长时间处于1.3-1.5元/斤之间，导致养猪头均成本增加了200元以上。
饲料成本
仔猪价格方面，虽然今年3、4月份出现了一定幅度的下滑，但一头断奶仔猪依旧在1000元以上，个头大一点的要1200-1500元。另外，非洲猪瘟防控成本增加约100元/头，粪污处理成本增加50元，以及其他如人工费用、死亡损失等长期养殖成本均有不同程度的增加。
综合以上看来，受饲料成本的持续攀升，以及疫病带来的仔猪成本、死淘率上升等因素影响，今年养猪生产成本显著提升。粗略估算，自繁自养的养殖成本从以前的8元附近，已上升至目前的9-10元；而对于专业育肥户来说，其养殖成本高达12-13元/斤。
头均盈利连创新低，养猪户亏损严重
成本上升，就意味着盈利水平出现下降。据发改委测算，4月份第3周全国猪料比价为7.48，环比跌幅0.66%。按照目前价格及成本推算，未来生猪养殖头均盈利为436.92元。这已经连续两周低于2019年6月第3周的457.38元/头，再度创下近两年来新低！相比2019年10月第5周的头均利润高点2841.3元，一头猪少赚了2400元左右！
养猪利润创近两年新低
对于自繁自养的养殖户来说，当猪价维持在10元左右，自繁自养是能保本的，目前11-12元的猪价虽仍有得赚，但比起前两年动辄两三千块的头均利润，整体盈利水平明显下降。“我家的肥猪一般养到300斤左右出栏。前两年价格最好的时候，一头肥猪能赚3000元，到4月中下旬已经降到了1000元以下。”一名自繁自养的养殖户在猪好多网留言道。
对于外购仔猪育肥户而言，就更“惨”了。大家都知道，在此前猪价大涨之时，仔猪也变得尤为“金贵”。而此批肥猪出栏，对应的正是春节前后补栏的“天价”仔猪。以目前猪价行情来看，生猪出栏价难以覆盖成本价，别说赚多少了，只要不亏钱都是万幸了！据悉，各地专业育肥养殖场亏损现象普遍，少则一头赔个三五百，多则还不止。
再来看看二次育肥，最近有个养殖户向猪好多网记者反馈，说他自己有自繁自养也有二次育肥，由于自繁自养在去年12月经受了非洲猪瘟，为了弥补损失，在3月初以14元/斤外购220斤左右的土杂猪50头，这个月刚刚卖掉，价格是11元/斤，粗略估计一头猪亏了500元左右！
养猪利润亏损严重
综上所述，目前外购仔猪育肥的养殖户以及二次育肥户已基本全线亏损，局部头均亏损已达300-500元，自繁自养的盈利空间也快速缩水。总言之，对于自繁自养的猪场来说，面对猪价下跌的困境，利润还是有的，但外购仔猪育肥没有25元/公斤的猪价是很难回本的。
“暴利”过后，养猪终将步入成本竞争
伴随着生猪价格的大幅下行，以及在高昂的养殖成本下，养猪盈利空间也被快速挤压，连自繁自养模式都已逼近成本线，专业育肥就更不用说了。对此，业内人士普遍认为，养猪暴利时代或已成过去式，以后也很难重现。那么，当“暴利”过后，养猪竞争的根本又是什么？——成本！
而仔猪成本的差异，则是决定养猪利润高低的最主要因素。从自繁自养和外购仔猪的角度来看，自产仔猪的养殖场，仔猪成本只有500元/头左右，而外购仔猪的猪场成本则在2000元/头左右。很显然，外购仔猪带来的后果就是成本上升以及盈利水平下降。
确实如此，此前有养猪集团负责人预测2021年下半年生猪价格会跌破成本线，养猪恐面临亏损，虽然当时有很多人对此观点“心存疑虑”，但同时也得到了很多人的认可，否则也不会因为一个“产能过剩论”就让国内养猪股票出现全线下跌的“惨状”。
生猪盈利水平
不过，为了阻止供给的进一步收缩，市场价格或将维持在自繁自养成本线附近，不会有什么大起大落，这一点是毋庸置疑的！以今年一季度为例，猪价虽大幅回落，但从绝对值上看依旧处于高位，哪怕是最低点也远超过2019年上半年以前的任何高点。
因此，我们认为今年的猪价有望维持高位，不过产生新的历史高点的可能性不大。也就是说，今年养猪依旧会有不错的盈利，只不过没有去年挣得多，而今年的养猪利润无非是回到了“微利时代”，再不济也会有300-500元。
但需谨防一点的是，天有不测风云，目前养殖企业扩张步伐仍未停止，产能也在加速恢复，这就意味着后续供给会继续增多，而猪价整体趋势向下亦是大概率事件，建议广大养猪朋友们一定要控制好成本。
如果不降低成本的话，外购仔猪育肥户恐怕要进一步亏损了，建议大家尽量少购买高价仔猪来扩大养猪规模，条件允许的话，尽量自繁自养，减少养殖风险；而自繁自养模式的猪场，虽然在降低了养猪成本的同时，还能对外销售一部分仔猪，再赶上一波好行情出栏的话，能挣不少钱，但也要合理调整饲料结构，降低成本，保证利润最大化。
养猪利润
另外，值得大家关注的是，在市场供给充足且价格走低的情况下，生猪养殖行业的企业也并未停下“增量加码”的脚步。从前期各大养猪企业公布的季报业绩来看，未来养猪业或将逐步转入“以量补价”的新格局，薄利多销或将成为下一阶段猪市的基本面！
无论怎样，在猪周期进入下半场之际，控制住成本的人才是真正的高手。尤其是在猪价即将进入最低点的时刻，对于养猪人来说，准备好足够的“过冬干粮”，要比三九天碰运气更靠谱！最后，希望这场“寒潮风暴”尽快过去，每一个养猪人在2021年都能安稳度过！
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